Basiszorg leerjaar 1 les 5

Basiszorg periode 1.2

Week 5
Werkproces B1-K1-W2
Ondersteunt de cliënt bij de zelfzorg
1 / 27
next
Slide 1: Slide
WelzijnMBOStudiejaar 1

This lesson contains 27 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 50 min

Items in this lesson

Basiszorg periode 1.2

Week 5
Werkproces B1-K1-W2
Ondersteunt de cliënt bij de zelfzorg

Slide 1 - Slide

This item has no instructions

Groepscodes:
1A: DKUC-1R8J
1C: P2E2-2CVK
1D: RHSC-6DGS

Slide 2 - Slide

This item has no instructions

Planning vandaag
1. Terugblik: 
Gezondheid, de invloed van leefstijl op het individu, randvoorwaarden begeleidingsactiviteiten, cliënt, casus, dilemma.

2. Portfolio: 
Hoe, wat, wanneer?

3. Gezond eten en zelfzorg? 

Slide 3 - Slide

This item has no instructions

Portfolio Werkproces: B1-K1-W2

WEEK 8 (25 januari) aftekenlijst mee!!!

Ondersteunt de cliënt bij de zelfzorg
Je benoemt minimaal 3 waarnemingen passend bij het ondersteunen van zelfzorg.

Slide 4 - Slide

Zelfzorg is gericht op activiteiten die de cliënt zo veel mogelijk zelf verricht op het gebied van de persoonlijke verzorging. Naast lichamelijke verzorging en hygiëne gaat het ook om intimiteit, veiligheid en een gezonde leefstijl.
Zelfzorg:
Waar gaat dat ook alweer over?

Slide 5 - Mind map

This item has no instructions

Zelfzorg
Zelfzorg is gericht op activiteiten die de cliënt zo veel mogelijk zelf verricht op het gebied van de persoonlijke verzorging.

- Lichamelijke verzorging en hygiëne 
-  Intimiteit
- Veiligheid
- gezonde leefstijl --> portfolio opdracht

Slide 6 - Slide

This item has no instructions

Met welvaartsziekten bedoelen we:
A
Shopverslaving
B
Hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en kanker.
C
Lui zijn

Slide 7 - Quiz

This item has no instructions

Hoeveel procent van de Nederlanders overlijdt aan welvaartsziekten?
A
20%
B
60%
C
45%
D
95%

Slide 8 - Quiz

This item has no instructions

Een gezonde leefstijl verkleint de kans op welvaartsziekten!

Slide 9 - Slide

25% van de welvaartsziekten kan voorkomen worden door een gezonde leefstijl.
Risicofactoren welvaartsziekten:
- Bloedwaarden: o.a. bloedsuikerspiegel, cholesterolgehalte, vetgehalte,  ijzer- en B12-gehalte.
- Jojoën door te strikte diëten volgen gericht op kcal of afvallen en een schoonheidsideaal in plaats van een gezond gewicht voor jouw lichaam (BMI)
- Overgewicht (te hoge BMI): veel mensen met overgewicht hebben ongezonde bloedwaarden, let op: niet alle! 

Slide 10 - Slide

This item has no instructions

Stelling: 
'Dik zijn is altijd ongezond.'

Voor: Staan
Tegen: Zitten

Slide 11 - Slide

Hoewel veel mensen met overgewicht vaak ook ongezond eten en leven waardoor de bloedwaarden niet gezond zijn en het risico op welvaartsziekten is verhoogd, hoeft dit niet altijd zo te zijn.

Er zijn ook best veel dikke mensen met een gezonde leefstijl, een goede mentale gezondheid, gezonde bloedwaarden. De één heeft een ander metabolisme dan de ander. Sommige mensen gebruiken bepaalde medicatie, hebben een traag werkende schildklier of hebben een anders werkende hormoonhuishouding, waardoor ze dan wel dik zijn, maar niet ongezond. 

Oordeel dus niet op uiterlijk. Jojoën (dus dik-dun-dik-dun-dik-dun) wordt sterker in verband gebracht met het risico op welvaartsziekten dan overgewicht. 

DUS: nadruk op gezonde voeding vanwege voedingsstoffen, niet per definitie vanwege gewichtsbeperking!
BMI - Body Mass Index
BMI = verhouding lichaamsgewicht en lengte.

BMI = Gewicht ÷ (lengte × lengte)
Let op: BMI is niet altijd een geschikte maat om mee te meten.

 Denk aan heel gespierde mensen, zwangere vrouwen. Bloedwaarden, fysieke en mentale fitheid zijn betere meetinstrumenten. 

Slide 12 - Slide

This item has no instructions

Begeleiden van cliënten
- Je weet welke voedingsmiddelen passen in een gevarieerd en gezond eetpatroon.

- Je kunt de cliënt ondersteunen en adviseren bij het maken van de juiste keuzes die passen bij de specifieke situatie van de cliënt.

Slide 13 - Slide

This item has no instructions

Stelling: 
'Slechte voeding bestaat niet.'

Voor: Staan
Tegen: Zitten

Slide 14 - Slide

Waarom zijn sommige voedingsmiddelen gezonder dan andere voedingsmiddelen? 

Voeden in plaats van vullen: 
- Lege calorieën raak je vol van, maar je lichaam heeft er niets aan.
- Eten volgens de Schijf van Vijf is voedend, je zorgt er zo voor dat je VM binnenkrijgt waar je vol van raakt, en waar je lichaam ook iets aan heeft (vitaminen, mineralen, spoorelementen, voedingsvezels, goede samenstelling vetten, KH en eiwitten). 
Schijf van vijf
Gebaseerd op de richtlijnen van de Gezondheidsraad: een onafhankelijke wetenschappelijke adviesraad, die als taak heeft de regering te adviseren op het terrein van de volksgezondheid.

Wie kent de Schijf van Vijf?

Kijkvragen!

Slide 15 - Slide

video af en toe op pauze zetten
0

Slide 16 - Video

Filmpje af en toe op pauze zetten! Anders gaat 't te snel!
Vak 1: Groente en Fruit



Vitamines, mineralen, weinig calorieën en veel voedingsvezels. 
Voedingsvezels: goede spijsvertering, een verzadigd gevoel na het eten en verminderen het risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en darmkanker.

Slide 17 - Slide

This item has no instructions

Vak 2: Vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel
Advies: 

Slide 18 - Slide

This item has no instructions

Vak 3: Brood, graanproducten en aardappelen




Voedingsstoffen: koolhydraten, eiwitten, voedingsvezels, vitamine B en mineralen.
Voedingsvezels: goed voor spijsvertering en het < risico op welvaartsziekten.

Slide 19 - Slide

This item has no instructions

Vak 4: drinken



Geen groente- en fruitsappen, daar zit veel suiker in en geen voedingsvezels. Die zijn juist zo belangrijk!

Slide 20 - Slide

This item has no instructions

Vak 3: Vetten en Oliën



Vloeibaar = onverzadigd vet = goed voor hart- en bloedvaten
Vast (bijvoorbeeld roomboter) = verzadigd vet = niet goed voor hart en bloedvaten.

Slide 21 - Slide

This item has no instructions

Stelling: 
'Je mag alleen maar producten uit de schijf van 5 eten.'


Voor: Staan
Tegen: Zitten

Slide 22 - Slide

85 / 15 % regel 
Streef ernaar 85% volgens de Schijf van Vijf te eten. Dan heb je best nog ruimte voor 15% aan voedingsmiddelen buiten de Schijf van Vijf. 
Schijf van 5 in de praktijk

Wat neem je mee?
- Eet genoeg uit elk vak!
- Zorg voor voldoende variatie!
- Voeden in plaats van vullen (zo min mogelijk lege calorieën en zoveel mogelijk voedingsstoffen)

Slide 23 - Slide

This item has no instructions

Opdracht in twee- of drietallen:
 
1. Bedenk een avondmaaltijd en schrijf de ingrediënten op.
2. Plaats de ingrediënten in de juiste vakken.
3. Bekijk of de ingrediënten in de Schijf van Vijf staan via: https://www.voedingscentrum.nl/nl/gezond-eten-met-de-schijf-van-vijf/wat-staat-in-de-schijf-van-vijf-en-wat-niet.aspx (Google: wat staat wel en niet in de schijf van vijf) 
3. Pas de maaltijd eventueel aan, zodat hij in de Schijf van Vijf past.
Klaar? Ga samen aan de slag met H16 verwerkingsopdracht 2

Slide 24 - Slide

This item has no instructions

Woordweb maken in kleine groepjes
Welke taken heb je als het gaat om de begeleiding van de cliënt, welke kennis heb je nodig als het gaat om het bieden van de juiste begeleiding bij voeding?

"Begeleiden bij voeding"

Slide 25 - Slide

This item has no instructions

Terugblik


Welke onderwerpen hebben we in deze les besproken?

Slide 26 - Slide

This item has no instructions

Volgende week
Verder met voeding
HACCP
Casusbespreking

Slide 27 - Slide

This item has no instructions