B2.1 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

BS2 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

Programma

• Toets bespreken
• Filmpje
• Wat zijn voedingstoffen en voedingsmiddelen
• De functies van voedingsstoffen

Toets bespreken

• Je krijgt van mij je eigen toets terug 
•  Je hebt alleen een potlood op tafel
• Houd bij in de kantlijn waar je vragen over hebt (geef dit aan met ! of *)
• Aan het eind kan je bij mij komen met je vragen

Het ontbijt van 2H1?

https:

Schema voedingsstoffen

• Lees blz 50 t/m 53. 
• Zet de verschillende voedingsstoffen in de eerste kolom van de tabel.
• Zet in de tweede kolom wat voor soort voedingsstof het is, dus welke functie heeft het in het lichaam.
• Zet in de derde kolom een aantal voorbeelden/voedingsmiddelen

Tabel voedingsstoffen

Voedingsstof           Soortvoedingsstof        Voorbeelden

Voedingsstoffen

Vul de tabel in:

Voedingsstof                       Functie                     Voorbeeld van stof

Bouwstoffen

Brandstoffen

Reservestoffen

beschermende stoffen

Ontbijt

• Kijk weer naar je ontbijt
• Welke voedingsstoffen heb je vanmorgen gegeten?

Juiste voeding is belangrijk voor je huid

1. Juist
2. Onjuist

Bij voeding is het belangrijk dat je gezond en eenzijdig eet

1. Juist
2. Onjuist

Wat is de basis van een gezonde voeding ?

1. Veel koolhydraten
2. Variatie
3. Geen vlees eten
4. Veel groente eten

Welke voedingsstoffen zijn brandstoffen?

1. alle voedingsstoffen
2. koolhydraten en vetten
3. vitamines en water
4. water en mineralen

Welke voedingsstoffen houden je gezond?

1. vetten
2. vitamines
3. mineralen
4. koolhydraten

Alle voedingsstoffen zijn........

1. brandstoffen
2. reservestoffen
3. bouwstoffen
4. beschermende stoffen

Waar zitten meer voedingsvezels in?

1. dierlijke voedingsmiddelen
2. plantaardige voedingsmiddelen

Wat heb je extra nodig bij energieverrijkt dieet

1. Mineralen
2. Koolhydraatrijke voedingsmiddelen
3. Vitaminen
4. Fruit

Vet bevat geen vitamines

1. Waar
2. Onwaar

Welke voedingsmiddelen horen bij de bouwstoffen?

1. Eiwitten en koolhydraten
2. Eiwitten, koolhydraten en vetten
3. Eiwitten, koolhydraten, vetten en water
4. Eiwitten, koolhydraten, vetten, water, mineralen en vitamines

HW: Afmaken tabel voedingsstoffen +

         maken opdracht 4, 5