211029flowschemavoorbereiden

1 / 36

Slide 1: Slide

VoedingMBOStudiejaar 2,3

This lesson contains 36 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

Lesson duration is: 120 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Wat is nodig om een glutennetwerk te laten ontstaan?

water, bloem en energie

water, bloem en koeling

Slide 5 - Quiz

Wat gebeurt er niet in de ontwikkelingsfase?

vloeien

rijzen

smelten

kleuren

Slide 6 - Quiz

Wanneer is een product gaar?

Als het bruin is

Als het glutennetwerk gevormd is

Als het zetmeel verstijfseld is

Na de stabiliseringsfase

Slide 7 - Quiz

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Video

Slide 20 - Slide

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Slide

Slide 23 - Slide

Slide 24 - Slide

Slide 25 - Slide

Noem 3 hygieneregels uit je bedrijf

Slide 26 - Open question

Slide 27 - Slide

Slide 28 - Slide

Slide 29 - Slide

Slide 30 - Slide

Slide 31 - Slide

Slide 32 - Slide

Slide 33 - Slide

Slide 34 - Slide

Slide 35 - Slide

Slide 36 - Slide

2- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Nuttige en schadelijke micro-organismen

September 2022 - Lesson with 11 slides

Tussen productie en verkoopMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3,4