7.1 Gezond eten

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

Welkom

Telefoon in telefoontas

Tas van tafel

Laptop + notitiespullen pakken

Wat is het gekste dat jij ooit wel eens hebt gegeten?

Leerdoelen

Je kent de functies van voeding(stoffen)

Waarom hebben we eigenlijk voedsel nodig?

Functies voedsel

Brandstof - door voedsel te verbranden krijgen we energie

Bouwstof - door voedsel kunnen we cellen repareren en kunnen we groeien

Beschermende stof - door voedsel worden we niet ziek

Reservestof - door voedsel gaan we niet meteen dood als we een tijdje niet hebben gegeten

Zoek op en leg uit wat het verschil is tussen voedingsmiddelen en voedingsstoffen

Voeding

Voedingsmiddel? Alle producten die je eet of drinkt

Voedingsstoffen? De bruikbare bestanddelen van voedingsmiddelen

Voedingsvezel? Verzamelnaam voor alle onverteerbare stoffen in plantaardig voedsel

In een stukje biefstuk zitten veel voedingsvezels

1. Ja
2. Nee
3. Dat is niet te bepalen

Er zijn in totaal zes soorten voedingsstoffen. Een voorbeeld zijn koolhydraten. Welke zijn er nog meer?

Opdracht in tweetallen. Neem de tabel over
in je schrift en vul deze met potlood in.

Kies voor de functie uit de volgende antwoorden: bouwstof, brandstof, beschermende stof, reservestof. Meerdere antwoorden bij één voedingsstof zijn mogelijk.

www.rtvnoord.nl

Welke voedingsstof kregen deze zeelui te weinig binnen? Wat was hun oplossing?

mijn.voedingscentrum.nl

Opdracht 

1. Registreer op mijnvoedingscentrum.nl
2) Vul in wat je vandaag hebt gegeten

Antwoord vervolgens deze vragen

a) heb ik alle benodigde voedingsstoffen binnen gekregen tijdens dit ontbijt? Welke wel/niet?
b) hoe kan ervoor zorgen dat ik wel alle voedingsstoffen binnen krijg?

Klaar? Doe hetzelfde voor het avondeten van gisteravond

Aan de slag

Huiswerk: maken opdracht 1 t/m 8 van 7.1