Les 2 appels

Aan de slag met appel
1 / 18
next
Slide 1: Slide
VoedingMiddelbare schoolvmbo b, k, gLeerjaar 1,2

This lesson contains 18 slides, with interactive quizzes, text slides and 2 videos.

time-iconLesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Aan de slag met appel

Slide 1 - Slide

Leerdoelen les
  • Je kunt benoemen waar je aandenkt bij een appel
  • Je kan spreekwoorden benoemen met een appel 
  • Je kan benoemen hoe appels worden geteeld en belangrijke begrippen daarbij
  • Je kan producten met appel benoemen
  • Je kan appelmoes bereiden volgens recept.

Slide 2 - Slide

Waar denk jij aan bij een appel?

Slide 3 - Mind map

Hoe vaak eet jij een appel of een product met een appel?

Slide 4 - Open question

Wist je dit over de appel? 
De appel is een vrucht van de appelboom. 

Maar je hebt ook veel spreekwoorden met het woord appel zoals: 
  • De appel valt niet ver van de boom: betekend :van de stam kinderen aarden naar hun ouders; 
  • Door de zure appel heen bijten: betekend:het onvermijdelijke aanvaarden of doen;
  • Voor een appel en een ei: betekend: zeer goedkoop; 
  • Een appeltje met iem. te schillen hebben: betekend: hem ernstig moeten spreken over iets;
  • Een appeltje voor de dorst bewaren: betekend: iets opzijleggen voor de tijd van nood; 
  • Appels met peren vergelijken: betekend: twee ongelijksoortige zaken met elkaar vergelijken, waardoor de uitkomst nietszeggend is;

Slide 5 - Slide

De appels onder de boom.
In het spreekwoord gaat het over de appel die valt en dit betekend dan dat je veel op iemand lijkt. 
Maar:
In de appelteelt vallen appels ook wel eens van de boom een teler van appels noemt deze appels dan valappels.  De valappels zijn iets minder van kwaliteit en worden dan gebruikt voor appelsap of appelmoes. 

Lees Oja en beantwoord de volgende vraag:
Wat zijn valappels wat kunnen we doen met valappels?
Sleep de goede antwoorden naar de valappels zijn.
Minder van kwaliteit
Geschikt voor appelsap
De beste kwaliteit appels 
Appels die onder de boom liggen
Valappels zijn?

Slide 6 - Drag question

Slide 7 - Video

Sleep het goede antwoord bij elkaar !
Wanneer worden de appels in het flimpje geoogst?
Hoe pluk je de appel? 

Zoet 
Beetje fris 
Beste in nederland geteeld 
Hier is de temperatuur 1,5 graden 
Zo lang kan een appel bewaard worden...
Dit is een ent 
Iets omhoog en draai een slag.
De elstar is:

Slide 8 - Drag question

Wat kun je nog meer doen met een appel?
Met appels kun je veel dingen maken. Niet alleen appelmoes en appelsap maar we zijn ook dol op andere producten met appels.
Denk bijvoorbeeld een aan de appelflap?
Ken jij deze producten met appel ook? 
Appeltaart 
Appelsalade 
Appelkoek
Appelbol





Creatief met appel

Slide 9 - Slide

appels plukken
De juiste pluktechniek
Neem de vrucht met de volle hand vast en kantel met een zachte beweging naar boven tot ze van de tak loskomt. Pluk je met een plukstok, probeer dan de plukbeweging met de hand na te bootsen. Schud of trek niet te hard aan de takken. Je kunt zo het vruchthout beschadigen waar volgend jaar nog fruit aan komt.

Slide 10 - Slide

AAN DE SLAG! :-)

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

We  gaan zelf appelsap maken
- was je handen
- pak een schilmesje en snijplank
- was de appels (8 stuks)
- snijd ze in 8 stukjes (eerst door de helft, daarna nog een keer en nog een keer, docent doet het voor)
-je hoeft niet de schil en pitjes te verwijderen
-doe ze 1 voor 1 rustig in de sapcentrifuge
- en...... als iedereen klaar is... gaan we proeven!!

Slide 13 - Slide

https://youtu.be/Cgqq-pHh2UU?si=dTxdXEDg_e4kGDTF


Slide 14 - Slide

wat kan je nog meer maken?
misschien tijdens de kookles :-)

Slide 15 - Slide

  • Wat moet je doe voor deze opdracht?
  • Volg de volgende stappen:
  • vraag het recept aan de docent
  • Lees je recept goed door
  • zet alles klaar
  • Kijk de instructie video op de volgende dia.
  • Ga aan de slag!
  • Eet smakelijk


Slide 16 - Slide

Slide 17 - Video

Wat heb je geleerd? 
Sleep de woorden bij het juiste.
Voor een appel en een .. (vul in)
Wat is een valappel? 
Producten van een appel gemaakt zijn? 
Dit is een ent.
EI 
In de opslag is dit belangrrijk voor de houdbaarheid.
Een appel met een mindere kwaliteit. 
Appelbol
Appeltaart
Sap
Koek

Slide 18 - Drag question