4.1 Stofeigenschappen

• Natuurkunde
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

4.1 Stofeigenschappen

Wat gaan we doen vandaag?

• Opstarten (5 min)
• Mengsels en zuivere stoffen       (15 min)
• Scheiden (15 min)
• Stofeigenschappen (10 min)
• Afsluiten (5 min)

Je kunt uitleggen wat het verschil is tussen een mengsel en een zuivere stof.

Zuivere stoffen en mengsels

Een zuivere stof bestaat uit één soort moleculen (1 stof)

Een mengsel bestaat uit meerdere soorten moleculen (meerdere stoffen)

Zuivere stof

Suiker

Meel

Zout

Goud

Diamant

Mengsels

Cola

Koffie

Deo

Zeep

Crème

Maak opdracht 1, 3, 6, 9  en 11

Je kan met voorbeelden uitleggen hoe je stoffen van elkaar kan scheiden.

Je kan beschrijven wat er met de moleculen gebeurt als je een stof zuivert.

Scheiden van mengsels 

Het scheiden van mengsels in zuivere stoffen

Bezinken 

Filtreren

Indampen

Destilleren

Extraheren

Adsorberen

Filtreren

• Scheidingsmethode: Filtreren
• Stofeigenschap: Deeltjesgrootte 
• Soort mengsel: Suspensie 

Indampen

• Scheidingsmethode: Indampen
  
• Stofeigenschap: Kookpunt
  
• Soorten mengsels: Oplossingen

Maak opdracht 2, 4, 5 en 8

Je kan 5 stofeigenschappen noemen en daarmee stoffen van elkaar onderscheiden.

Wel stofeigenschappen:

• Brandbaarheid
• Geur
• Kleur
• Smaak
• Fase (bij kamertemp.)
• Kookpunt
• Smeltpunt
• Oplosbaarheid in water
• Elektrische geleiding
• Dichtheid

Geen stofeigenschappen:

• Temperatuur
• Vorm
• Massa
• Volume

Maak opdracht 7 en 10

Wat vinden jullie van deze manier van werken? Moeten we dit vaker doen of juist niet?