3.4 Kookpunt en smeltpunt

• nask
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 2

Bij welke faseovergang gaat een stof van vloeibaar (l) naar gas (g)

1. Smelten
2. Verdampen
3. Condenseren
4. Stollen

Alle stoffen kun je onder verdelen in twee categorieën, welke?

1. Zuivere stof en soort stof
2. Zuivere stof en mengsel
3. Oplossing en mengsels
4. Oplossing en suspensie

Zuivere stof/ mengsel

Zuivere stof

Mengsel 

0 graden Celsius =

1. -273 K
2. 0 K
3. 273 K
4. 100 K

0 K =

1. - 273 graden Celsius
2. 0 graden Celsius
3. 273 graden Celsius
4. 100 graden Celsius

Doelen

Aan het einde van de paragraaf kun je:

- Uitleggen wat het kookpunt van een stof is

- Uitleggen wat het smeltpunt van een stof is

- Aan de hand van het kookpunt of smeltpunt bepalen welke fase een stof heeft

- Uitleggen wat een kooktraject/smelttraject is

- Grafiek tekenen van een stof die je verwarmt of afkoelt

- Uitleggen aan de hand van een grafiek of je een zuivere stof of mengsel hebt.

Vandaag:

- Uitleggen wat het kookpunt van een stof is
- Uitleggen wat het smeltpunt van een stof is
- Aan de hand van het kookpunt of smeltpunt bepalen welke fase een stof heeft

Kookpunt/smeltpunt

Koken

• Luchtbellen gaan naar boven
• Bij 100 °C verdampt het water
• De temperatuur waarbij een stof van vloeistof --> gas is het kookpunt.
  

Stofeigenschap

• Elke stof heeft een eigen kookpunt
• Daarom is kookpunt een belangrijke stofeigenschap
• Tabel 1 in je boek staan stoffen met hun kookpunten.
  

Welke fase is water als het 65°C is?

1. Vast
2. Vloeibaar
3. Gas

Welke fase is water als het 105°C is?

1. Vast
2. Vloeibaar
3. Gas

Zoek op in je boek; welke fase is butaan als het 21°C is?

Smeltpunt

• Als een stof van de vaste fase over gaat naar de vloeibare fase noem je dat smelten.
  
• De temperatuur waarbij dat gebeurt noem je het smeltpunt.
• Het smeltpunt van water is 0°C.
  
• Elke stof heeft een eigen smeltpunt, dit is dus ook een stofeigenschap.
  

Aantekening

• Kookpunt en smeltpunt zijn stofeigenschappen.
• Smeltpunt is gelijk aan het stolpunt.
• Bij een zuivere stof blijft de temperatuur tijdens een fase-overgang gelijk.

Fasen van de stof

• Is de temperatuur lager dan het smeltpunt? Vaste fase
• Is de temperatuur tussen het smeltpunt en kookpunt? Vloeibare fase
• Is de temperatuur boven het kookpunt? Gas fase
  

Sleep de stoffen naar de juiste fase bij 95°C

Water

Alcohol

Stikstof

Zuurstof

Glycerol

Goud

Lood

Kwik

Propaan