Noodle soup

Welkom!

1 / 24

Slide 1: Slide

HorecaPraktijkonderwijsLeerjaar 2

This lesson contains 24 slides, with interactive quizzes and text slides.

Lesson duration is: 120 min

Items in this lesson

Welkom!

Slide 1 - Slide

Startklaar

Stop je telefoon in het zakkie en in je tas

Ruim je tas en jas op bij de kapstok

Pak een koksbuis en haarnetje

Maak een sopje voor je werkbank

Alles gedaan, ga je zitten

timer

5:00

Slide 2 - Slide

Afspraken

Jullie laten mij uitpraten
We zorgen voor een veilige werkomgeving
We schelden niet
Je doet serieus mee
Als je dit niet doet, ga je niet koken!
Telefoons weg of je bent het kwijt

Slide 3 - Slide

Regels & Afspraken

Als je een plek gekozen hebt blijf je daar
Je blijft van andermans spullen af
Als er iets is, roep je mij of de juf
Zo niet, dan stop je met koken en ga je weer zitten een opdracht maken

Slide 4 - Slide

Lesdoelen

Je kan op de juiste wijze het ei koken
Je kan op de juiste wijze de noodlesoup maken

Slide 5 - Slide

Wat weet jij nog over hygiëne?

Slide 6 - Mind map

Hygiëne

Hygiëne= voorkomen dat mensen ziek

worden door micro-organismen

Persoonlijke hygiëne= zelf schoon zijn,

schone kleding

Micro-organisme = beestjes die je niet met blote oog kan zien

Slide 7 - Slide

Waarom is hygiëne belangrijk?

Slide 8 - Open question

Slide 9 - Slide

Voorbereiding

We gaan een noodle soep maken.

Op de volgende slides zie je de stappen.

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Stap 1

Zet een kleine kookpan op met water en kook hierin het ei 10 minuten

Spoel daarna koud, pel en snijd doormidden

Slide 12 - Slide

Stap 2

Snijd de kip, paksoi kastanjechampignon, knoflook en gember in reepjes

Slide 13 - Slide

Stap 3

Zet nu de grote kookpan op met 1 eetlepel olie en bak alles wat je gesneden hebt kort op laag vuur

Slide 14 - Slide

Stap 4

Doe nu het water erbij en het bouillonblokje

Breng weer aan de kook

Slide 15 - Slide

Stap 5

Doe nu de noodles erbij en zet het vuur uit. Laat dit 5 minuten staan. Ruim ondertussen op.

Slide 16 - Slide

Stap 6

Schep het fruit in het kommetje.

Slide 17 - Slide

Stap 7

Doe als laatste sojasaus, ei en gebakken uitjes erbij

Slide 18 - Slide

Afronden

Na het koken ga je je spullen schoonmaken en opruimen.

Je zorgt dat ze ruimte weer netjes wordt.

Slide 19 - Slide

Nabespreken

Kijk terug op de les. Hoe is het gegaan, wat ging super?

zijn er ook dingen die je anders zou doen?

antwoord dit op de volgende slides

Slide 20 - Slide

Hoe smaakte de noodle soep?

Lekker

Niet lekker

Een beetje lekker

Ik heb het niet geproefd

Slide 21 - Quiz

Wat ga je de volgende keer anders doen?

Slide 22 - Open question

wat heb je geleerd deze les. Noem minimaal 1 ding

Slide 23 - Open question

noem 3 momenten waarop jij je handen moet wassen

Slide 24 - Open question