h3 en v3 gehalte, massa% en volume%

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

1.3: Rekenen met concentraties 

Deze les

-Wat weten jullie nog over fasen en soorten mengsels?

-Rekenen met massa%, volume% en gram per liter

Formules (blz 27-29)

Massapercentage = massa (opgeloste)stof x100%

                   Massa mengsel

Volumepercentage = volume (opgeloste) stof x 100%

                            volume vloeistofmengsel

Gehalte in g/L = massa stof (g)

                                              Volume mengsel (L)

Wat voor mengsel is water met krijt?
(krijt lost niet op in water)

1. Emulsie
2. Suspensie
3. Oplossing
4. Homogeen

Suspensie

Een suspensie is altijd troebel

Vaste onoplosbare stof en een vloeistof

Na een tijdje is een suspensie minder troebel           bezinken

Krijtpoeder in water

Hiernaast staan twee fasen van een stof weergegeven.

Welke fasen worden weergegeven?

1. vloeibaar en vast
2. gas en vloeibaar
3. gas en vast
4. vast en vloeibaar

Filmpje

Extra uitleg alle soorten mengsels (3:15)

Filmpjes LVT

Extra uitleg deeltjesmodel 

(Leuk Voor Thuis)

-meneer Wietsema

- Kemia deeltjesmodel

Leerdoelen deze les

je kunt berekenen uitvoeren aan de samenstelling  van mengsels:

massa%, volume% en gram per liter

Deze les nodig:

Rekenmachine

Schrift, pen

Chromebook

Wat is een concentratie?

Concentratie

Concentratie is aantal gram opgeloste stof per liter oplossing

Concentratie = hoeveelheid opgeloste stof (g) 

                                  hoeveelheid oplossing (L) 

     

voorbeeld: frisdrank (0,33 L) bevat 38,6 g suiker.

concentratie:  38,6 g / 0,33 L  =  117 g/L                                     

Wat is de juiste formule voor het berekenen van de concentratie.

1. concentratie = volume / massa stof
2. massa stof = concentratie / volume
3. concentratie = geheel / deel
4. concentratie = massa stof / totaal volume

Ishaan maakt 1,5 L limonade, en gebruikt daarbij 175g suiker. Wat is de concentratie suiker in de limonade?

1. 350 g/L
2. 117 g/L
3. 175g
4. geen idee

Red Bul bevat 11g suiker per 100ml

Hoeveel suiker zit er in een blikje van 250ml?

Verhoudingstabel 

Je vult eerst alles in wat je weet. Vervolgens kun je het uitrekenen met de verhoudingstabel

massa opgeloste stof	11 g
Volume mengsel	100 ml

Verhoudingstabel 

Je vult eerst alles in wat je weet. Vervolgens kun je het uitrekenen met de verhoudingstabel

Berekening: 11g : 100 x 250 = 27,5 g

massa opgeloste stof	11 g	0,11 g	27,5 g
Volume mengsel	100 ml	1 ml	250

Red Bul bevat 11g suiker per 100ml

Hoeveel suiker zit er in een blikje van 250ml?

-> 27,5 g (bijna 7 suikerklontjes)

Sinaasappelsap bevat 356 mg vitamine C per liter.
De concentratie is 356 mg/L.
Hoeveel vitamine C zit er in een pak sinasappelsap van 2.5 liter?

Antwoord 

concentratie: 356 mg/L

 2.5 Liter sinasappelsap: 2.5 L X 356 mg = 890 mg

massa = concentratie x Volume mengsel

massa opgeloste stof	356 mg	356 mg	890 mg
Volume mengsel	1L	1L (niet echt nodig hier)	2,5 L

Percentages

percentage = altijd in procenten

• percentage lijkt veel op de concentratie, alleen reken je om naar procenten
• Algemene formule ( wiskunde , economie)
•                                                     %
• volumepercentage en massapercentage 
•  je antwoord kan nooit > 100% zijn      
  

percentage=​geheel​​(deel)​​⋅100

Massa Percentage

massapercentage is 

hoeveelheid vaste stof in een andere stof

Massa% = massa gevraagde stof  x 100%

             totale massa  

Zet beiden eerst om naar dezelfde eenheden!

volume percentage

volumepercentage is

hoeveelheid vloeistof in een andere vloeistof

Volume% = hoeveelheid gevraagde stof      x 100% 

totale hoeveelheid 

Zet beiden eerst om naar dezelfde eenheden!

We vullen 120 gram suiker aan met water totdat we 1 kilo suikerwater hebben. Wat is de massapercentage suiker in dit water?

Antwoord massapercentage

Massa percentage = Hoeveelheid Opgeloste stof

                                                       Hoeveelheid mengsel X 100% 

Opgeloste stof: 120 gram suiker.

Hoeveelheid mengsel: 1 kilo, oftewel 1000 gram.

Antwoord: 120 gram / 1000 gram * 100% = 12%

er zit 200 gram zout in een mengsel van zand en zout dat 800 gram weegt.
wat is het massapercentage zout?

1. 20 massa%
2. 25 massa%
3. 40 massa%
4. 4 massa%

In 750 mL wijn zit 90 mL alcohol.
Het volumepercentage alcohol in de wijn is:

1. 12 vol%
2. 66 vol%
3. 68 vol%
4. 83 vol%

Leerdoelen gehaald?

je kunt berekenen uitvoeren aan de samenstelling  van mengsels:

massa%, volume% en gram per liter

Extra oefeningen massa%

1: In de koffiebeker van mevrouw Vendel zit 650g koffie. Ze doet er 75g melk bij. Bereken het massa% melk.

 

2: Een oplossing van suiker in water bevat 32,5% suiker. Er is 500 g suikeroplossing gemaakt. Bereken hoeveel suiker is opgelost.

3: Als je een hele milka max oreo reep eet, eet je 48g oreo koekje. Op de verpakking staat dat de reep 16% oreo bevat. Bereken de massa van de reep.

3: Als je een hele milka max oreo reep eet, eet je 48g oreo koekje. Op de verpakking staat dat de reep 16% oreo bevat. Bereken de massa van de reep.

Antwoorden extra oefenen m%

1: 10,3 % 

(kom je uit op 11,5% dan heb je de massa's niet opgeteld.)

2: 162,5 g

3: 300g

Extra oefenen Volume%

1: In de koffiebeker van mevrouw Vendel zit 450 ml koffie. Ze doet er 60 ml melk bij. Bereken het Volume% melk.

2: In speciaalbier zit 8,3 volume% alcohol. Bereken de hoeveelheid alcohol in een flesje van 330ml.

3: Ontsmettingsalcohol bevat 70% alcohol. In een fles zit 525 ml alcohol. Bereken de inhoud van de fles in liter.

Antwoorden volume%

1: 11,76% 

(kom je uit op 13,3% dan heb je de volumes niet opgeteld)

2: 27,39 ml

3: 750 ml

Extra oefenen gehalte

1: In een kan ranja gaat 750 ml water en 6g ranja. Bereken de concentratie ranja in g/L.

2: In een glas zit 275 ml cola. De concentratie suiker is 106 g/L. Berekenen de massa van de suiker in het glas.

3: De concentratie zout in zeewater is 35 g/L en de dichtheid is 1,026 kg/L. Ik heb 250g zeezout nodig voor een proef. Hoeveel kilogram water moet ik hiervoor indampen?

Antwoorden oefenen gehalte

1: 8 g/L

2: 29,15 g

3: Zeewater = 7,14 L dan met de dichtheid = 7,33 kg