H1.3 massa %

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

1.3: Rekenen met concentraties 

Deze les

-Wat weten jullie nog over fasen en soorten mengsels?

-Rekenen met massa%, volume% en gram per liter

Wat voor mengsel is water met krijt?
(krijt lost niet op in water)

1. Emulsie
2. Suspensie
3. Oplossing
4. Homogeen

Suspensie

Een suspensie is altijd troebel

Vaste onoplosbare stof en een vloeistof

Na een tijdje is een suspensie minder troebel           bezinken

Krijtpoeder in water

Hiernaast staan twee fasen van een stof weergegeven.

Welke fasen worden weergegeven?

1. vloeibaar en vast
2. gas en vloeibaar
3. gas en vast
4. vast en vloeibaar

Leerdoelen deze les

je kunt berekenen uitvoeren aan de samenstelling  van mengsels:

massa%, volume% en gram per liter

Deze les nodig:

Rekenmachine

Schrift

Ipad

Wat is een concentratie?

Concentratie

Concentratie is aantal gram opgeloste stof per liter oplossing

Concentratie = hoeveelheid opgeloste stof (g) 

                                  hoeveelheid oplossing (L) 

     

voorbeeld: frisdrank (0,33 L) bevat 38,6 g suiker.

concentratie:  38,6 g / 0,33 L  =  117 g/L                                     

Wat is de juiste formule voor het berekenen van de concentratie.

1. concentratie = volume / massa stof
2. massa stof = concentratie / volume
3. concentratie = geheel / deel
4. concentratie = massa stof / totaal volume

Ishaan maakt 1,5 L limonade, en gebruikt daarbij 175g suiker. Wat is de concentratie suiker in de limonade?

1. 350 g/L
2. 117 g/L
3. 175g
4. geen idee

Red Bul bevat 11g suiker per 100ml

Hoeveel suiker zit er in een blikje van 250ml?

Kruistabel 

Je vult eerst alles in wat je weet:

	Hoeveelheid stof	Hoeveelheid mengsel
Gegeven
Gevraagd

Kruistabel 

Je vult eerst alles in wat je weet:

	Hoeveelheid stof	Hoeveelheid mengsel
Gegeven	11g	100ml
Gevraagd		250ml

Kruistabel 

Je vult eerst alles in wat je weet. Vervolgens vermenigvuldig je kruislings, en deel je door het laatste vakje:

	Hoeveelheid stof	Hoeveelheid mengsel
Gegeven	11g	100ml
Gevraagd	27,5 g	250ml

Red Bul bevat 11g suiker per 100ml

Hoeveel suiker zit er in een blikje van 250ml?

-> 27,5 g (bijna 7 suikerklontjes)

Sinasappelsap bevat 356 mg vitamine C per liter.
De concentratie is 356 mg/L.
Hoeveel vitamine C zit er in een pak sinasappelsap van 2.5 liter?
Bereken dit via kruislings vermenigvuldigen

Antwoord kruislings vermenigvuldigen

concentratie: 356 mg/L

 2.5 Liter sinasappelsap: 2.5 L X 356 mg / 1L = 890 mg

	Hoeveelheid stof	Hoeveelheid mengsel
Gegeven	356 mg	1 L
Gevraagd	890mg	2.5 L

Percentages

percentage = altijd in procenten

• percentage lijkt veel op de concentratie, alleen reken je om naar procenten
•                                                               %
• volumepercentage (bij vloeistof in vloeistof mengsel) en massapercentage (bij vaste stoffen)
•  je antwoord kan nooit > 100% zijn      
  

percentage=​geheel​​(deel)​​⋅100

Massa Percentage

massapercentage is 

hoeveelheid vaste stof in een andere stof

Massa% = hoeveelheid stof A / totale hoeveelheid stof x 100% 

Zet beiden eerst om naar dezelfde eenheden!

volume percentage

volumepercentage is

hoeveelheid vloeistof in een andere vloeistof

Volume% = hoeveelheid stof  A / totale hoeveelheid stof x 100% 

Zet beiden eerst om naar dezelfde eenheden!

We vullen 120 gram suiker aan totdat we 1 kilo suikerwater hebben. Wat is de massapercentage suiker in dit water?

Antwoord massapercentage

Massa percentage = Hoeveelheid Opgeloste stof

                                                       Hoeveelheid mengsel X 100% 

Opgeloste stof: 120 gram suiker.

Hoeveelheid mengsel: 1 kilo, oftewel 1000 gram.

Antwoord: 120 gram / 1000 gram * 100% = 12%

er zit 200 gram zout in een mengsel van zand en zout dat 800 gram weegt.
wat is het massapercentage zout%?

1. 20 massa%
2. 25 massa%
3. 40 massa%
4. 4 massa%

In 750 mL wijn zit 90 mL alcohol.
Het volumepercentage alcohol in de wijn is:

1. 12 vol%
2. 66 vol%
3. 68 vol%
4. 83 vol%

Leerdoelen gehaald?

je kunt berekenen uitvoeren aan de samenstelling  van mengsels:

massa%, volume% en gram per liter

Huiswerk

oefening 10 en 11 (p34)