Voedingsleer 1 VT - Les 1

• Voedingsleer
• MBO
• Studiejaar 1

AFP 1 - Les 1

Voedingsleer 1- 

Les 1

Lesplanning

• Doornemen weekplanning 
• Doornemen leerdoelen
• Schijf van vijf
• Opdracht schijf van vijf
• Afronding en vooruitblik

Weekplanning

Wk 1: Gezonde voeding

Wk 2: Voedingsstoffen

Wk 3: Vetten

Wk 4: Eiwitten

Wk 5: Koolhydraten

Wk 6: Vocht

Wk 7: Uitloop en herhaling

Lesplanning

• Doornemen weekplanning 
• Doornemen leerdoelen
• Voedingsrichtlijnen gezondheidsraad
• Schijf van vijf
• Opdracht schijf van vijf
• Afronding en vooruitblik

Leerdoelen

- Jij kunt de voedingsrichtlijnen van de gezondheidsraad benoemen

- Jij kent het ontstaan en het belang voor het gebruik van de schijf van vijf

- Jij kunt de vakken van de schijf van vijf benoemen

- Jij kunt de bijbehorende product/productgroepen bij de schijf van vijf benoemen

Lesplanning

• Doornemen weekplanning 
• Doornemen leerdoelen
• Voedingsrichtlijnen gezondheidsraad
• Schijf van vijf
• Opdracht schijf van vijf
• Afronding en vooruitblik

Gezondheidsraad

• Onafhankelijke wetenschappelijke adviesraad
• Adviseren politiek Den Haag
• Terrein van volksgezondheid en gezondheidszorg

Huidig advies

• Richtlijnen goede voeding uit 2015 

Wat vind je van een
laatste versie uit 2015?

Welke voedingsrichtlijnen
verwacht jij?

Richtlijnen 

"Goede voeding"

Gezondheids-

raad

Uitgebreid document zie Cumlaude

Lesplanning

• Doornemen weekplanning 
• Doornemen leerdoelen
• Voedingsrichtlijnen gezondheidsraad
• Schijf van vijf
• Opdracht schijf van vijf
• Afronding en vooruitblik

Blauw: Vocht

Groen: Vitaminen en mineralen

Geel: Vetten

Roze: Eiwitten

Oranje: Koolhydraten

Lesplanning

• Doornemen weekplanning 
• Doornemen leerdoelen
• Voedingsrichtlijnen gezondheidsraad
• Schijf van vijf
• Opdracht schijf van vijf
• Afronding en vooruitblik

Opdracht schijf van vijf

In groepen

• Zet de boodschappen bij het juiste vak van de schijf van vijf
• Plaats het er binnen of er buiten op basis van gezondheid

1. Je deelt de groep op in drieën en iedere groep krijgt een deel van de boodschappen

2. De deelnemers zetten de boodschappen in het juiste SvV-vak en moet daarna de keuze maken om het product binnen (gezond) of buiten (ongezond) te plaatsen.

3. Ondertussen loop je rond en geef je de producten die verkeerd staan terug aan de groep met de opdracht om er over te discussiëren/op te zoeken.

Lesplanning

• Doornemen weekplanning 
• Doornemen leerdoelen
• Voedingsrichtlijnen gezondheidsraad
• Schijf van vijf
• Opdracht schijf van vijf
• Afronding en vooruitblik

Leerdoelen

- Jij kunt de voedingsrichtlijnen van de gezondheidsraad benoemen

- Jij kent het ontstaan en het belang voor het gebruik van de schijf van vijf

- Jij kunt de vakken van de schijf van vijf benoemen

- Jij kunt de bijbehorende product/productgroepen bij de schijf van vijf benoemen

Volgende les:

Voedingsstoffen