This lesson contains 17 slides, with interactive quizzes and text slides.
Lesson duration is: 60 min
Items in this lesson
Les 4: ondersteunen bij de maaltijd
Slide 1 - Slide
Lesdoelen:
Aan het einde van de les...
- kan je uitleggen wat voedingsstoffen zijn en welke functie ze hebben.
- Kan je adviezen geven over voeding en diëten.
- Ken je de mogelijkheden in maaltijdvoorziening zowel thuiswonend als in een instelling.
Slide 2 - Slide
Wat zijn voedingsstoffen?
Slide 3 - Open question
Voedingsstoffen
Zijn alle bruikbare bestanddelen van voedingsmiddelen, zoals:
eiwitten
vetten
koolhydraten
water
mineralen
vitaminen
Slide 4 - Slide
Voedingsstoffen
Elke voedingsstof heeft een bepaalde functie..
Slide 5 - Slide
Wat is de functie van eiwitten?
Slide 6 - Open question
Wat is de functie van vetten?
Slide 7 - Open question
Wat is de functie van koolhydraten?
Slide 8 - Open question
Wat is de functie van water?
Slide 9 - Open question
Wat is de functie van mineralen?
Slide 10 - Open question
Wat is de functie van vitaminen?
Slide 11 - Open question
Als verzorgende geef je adviezen over gezonde voeding en bij cliënten over een bepaald dieet.
Soms is het nodig de zorgvrager te stimuleren zich aan het dieet te houden.
Slide 12 - Slide
Opdracht!
Zoek in tweetallen uit wat de indicaties zijn voor de volgende diëten:
Energie verrijkt
Energie beperkt
Eiwit verrijkt
Eiwit beperkt
Natrium beperkt
Glutenvrij
Vezelbeperkt
Vezelverrijkt
Cholesterol arm
Slide 13 - Slide
Wanneer een zorgvrager niet meer in staat is zelf voor de warme maaltijd te zorgen, bestaan er allerlei mogelijkheden om toch een aantal keren per week of iedere dag een warme maaltijd te gebruiken. Welke zijn deze?