Anatomie & fysiologie Spijsvertering

Spijsvertering
1 / 16
next
Slide 1: Slide
Verpleging en verzorgingMBOStudiejaar 2

This lesson contains 16 slides, with interactive quizzes and text slides.

time-iconLesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Spijsvertering

Slide 1 - Slide

Wat gaan we doen vandaag?

  • Wat weten jullie?
Aan het einde van de les kunnen de leerlingen:
  1. Vertellen welke enyzmen werken op welke voedingsstoffen
  2. Vertellen wat de functie van gal is
  3. Weten wat het verschil is tussen glucogeen, glucose en insuline

Slide 2 - Slide

Welk van de onderstaand begrippen is juist?
A
Voedingsmiddel is de algemene benaming van producten
B
Voedingsstoffen hebben verschillende functies

Slide 3 - Quiz

Voedingsstof
Voedingsmiddel
Koolhydraten
Vetten
Vlees
Cola
Eieren
Vitamine C

Slide 4 - Drag question

Eiwitten
-> Eiwitten zijn te verdelen in dierlijke en plantaardige eiwitten
-> Eiwitten zijn bouwstoffen (soms energieleverend)
-> Proteïne zijn opgebouwd uit aminozuren


Slide 5 - Slide

Vertering proces eiwitten
Proteinasen 

Pepsine (maagsap)
Trypepsine (alvleeskliersap)
Erepsine (darmsap)
 maag -> dunne darm -> poort ader -> lever

Slide 6 - Slide

Waar begint de vertering van eiwitten?
A
In de mond
B
In de maag
C
In de twaalfvingerige darm
D
In de dunne darm

Slide 7 - Quiz

Vetten
->Lipide
-> opgebouwd uit glycerol & vetzuren
-> zichtbare en onzichtbare vetten
->Veel verschillende functies
-> word afgebroken door lipase




Slide 8 - Slide

Vertering vetten

De vetten worden in kleine stukjes verdeelt door gal. 

Door lipase word de vet emulsie omgezet in glycerol en vetzuren.

Slide 9 - Slide

Wat is een functie van gal?
A
Maakt de voedselbrij zacht
B
Zorgt er voordat eten beter word verteerd
C
Emulgeert vetten
D
Zorgt voor de gele kleur bij braaksel

Slide 10 - Quiz

Koolhydraten
-> Brandstoffen (leveren energie)
te verdelen 3 groepen
  • Enkelvoudige suikers
  • tweevoudige suikers
  • meervoudige suikers
-> vertering begint in de mond door amylase
Verder in dunne darm -> via poort ader naar lever
glucose, fructose, galactose
Maltose, sacharose, lactose
Zetmeel , cellulose

Slide 11 - Slide

Vertering van koolhydraten
Na de vertering blijft er glucose, fructose en galactose over. Deze gaan via de poort ader naar de lever

Fructose + galactose -> glucose

Glucose -> glycogeen door insuline

Slide 12 - Slide

Wat is de functie van koolhydraten?
A
Het leveren van energie
B
Het leveren van bouwstoffen
C
Het leveren van steunweefsel
D
Het leveren van hormonen

Slide 13 - Quiz

Wat is nog niet helemaal duidelijk?

Slide 14 - Mind map

Speeksel in de mond bevat amylase, dit breekt koolhydraten af
Pepsine in de maag breekt eiwitten af
De alvleesklier maakt trypsine, lipase en 
amylase aan. 
Trypsine breekt eiwitten af 
Lipase breekt vetten af 
Gal wordt gemaakt in de lever
In de twaalfvingerige darm word doormiddel van gal de vetten geëmulgeerd
In de dunne darm worden eiwitten verder afgebroken door erepsine, en koolhydraten verder afgebroken door amylase, maltase & sacharase

Slide 15 - Slide

Volgende week!

Slide 16 - Slide