2.4 - De organen voor vertering

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2,3

Thema 2 - Voeding en vertering

Thema 2

2.1 - Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

2.2 - Het verteringsstelsel

2.3 - De organen voor vertering

2.4 - Gezonde voeding

2.3 - Het verteringsstelsel

Herhaling

Wat is vertering

1. Het eten en verwerken van voeding
2. Het vermalen en uitscheiden van voeding
3. Van mond tot kont de hele weg met verteringssappen
4. Het kleiner maken van voeding en deze stoffen door je bloed laten opnemen

Wat is de taak van het verteringsstelsel

1. Aansturen van organen en spieren
2. Klein maken en opnemen van voedingsstoffen
3. opnemen van zuurstof en afgeven van koolstofdioxide
4. vervoeren van bloed

Mechanische vertering is.......

1. vertering door kauwen
2. vertering door enzymen

Chemische vertering is ......

1. vertering door kauwen
2. vertering door enzymen

Wat is geen functie van de darmperistaltiek?

1. Voedselbrij kneden
2. Voedselbrij mengen
3. Voedselbrij voortduwen
4. Voedselbrij zuiveren

Wat is géén verteringssap?

1. Speeksel
2. Alvleeskliersap
3. Bloed
4. Darmsap

Huiswerk nakijken

2.2 opdracht 4, 5, 6, 8 op pag 107

Verbeter de foute antwoorden

2.4 - De organen voor vertering

Doelen van de paragraaf

Je kunt de kenmerken en functies van de delen van vertering benoemen.

Je kunt de verteringssappen noemen met hun functies

Vertering

• 5 onderdelen:
• Mond
• Maag
• Twaalfvingerige darm
• Dunne/dikke darm
  

1. Mond/keel

Speekselklieren: Speeksel (verteringssap) met amylase

Verteerd zetmeel (koolhydraat)

Keelholte, bij slikken

Huig: afsluiten neusholte

Strottenklepje: afsluiten luchtpijp

2. Maag

Maag maakt maagsap, lage zuurgraad (pH), doodt bacterien. 
Vertering eiwitten

 
Tijdelijke opslagplaats voedsel
Maagportier: laat kleine beetjes voedsel door

3. Twaalfvingerige darm

Toevoeging 2  verteringssappen

Galblaas -> Gal -> Emulgeert vetten

Alvleesklier -> Alvleessap -> enzymen voor vertering vetten, eiwitten en koolhydraten 

4. Dunne darm

Dunne darm: darmsap
Laatste stap vertering eiwitten en koolhydraten door enzymen

Opname alle verteringsproducten in bloed.  Nu klein genoeg

5. Dikke darm

Dikke darm: haalt water uit de onverteerde resten. Vorming vaste massa.

Bacteriën die cellulose kunnen verteren

- plantaardig voedsel

- Glucose

Vragen?

Hoe ziet je poep er uit als je dikke darm niet goed werkt?

Zet de organen van
het verteringsstelsel
in de juiste volgorde. 

Dunne darm

Slokdarm

Endeldarm

Dikke darm

Twaalfvingerige
darm

Maag

Welke voedingsstof wordt (deels) in de maag verteerd?

1. Koolhydraten
2. Eiwitten
3. Vetten
4. Vitaminen

Hoe heet het orgaan waar de (verteerde) voedingsstoffen worden opgenomen?

1. Dunne darm
2. Blinde darm
3. Dikke darm
4. Twaalfvingerige darm

waardoor kan dit efficiënt gebeuren?

Maak van 2.3

Opdracht 1, 3, 4, 7, 8, 10

Verdieping: 6 en 9

Oefening: 2 en 5