Recreatie les 6

Recreatie les 6
Donderdag 25 maart
1 / 17
next
Slide 1: Slide
Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3

This lesson contains 17 slides, with text slides.

Items in this lesson

Recreatie les 6
Donderdag 25 maart

Slide 1 - Slide

Planning
Starten met proefwerk
Korte pauze
Les 6 - Gastencontact

Slide 2 - Slide

Proefwerk maken
10 min tijd om door te lezen, 50 min om te maken.
timer
10:00
timer
50:00

Slide 3 - Slide

Lesdoelen
Aan het einde van deze les weet je; 
- hoe je gasten aanspreekt in een hotel
- hoe je een gesprek voert met een gast
- hoe je een reservering opneemt

Slide 4 - Slide

Frontoffice in een hotel
Ook wel "receptie" genoemd.
Taken van de receptie zijn onder andere:
- Gasten ontvangen en verwelkomen
- Telefoon aannemen
- In- en uitchecken van gasten
- Gasten te woord staan
- Inspringen op wensen
- Klachten afhandelen
- Informatie verstrekken

Slide 5 - Slide

Gastencontact
Persoonlijke of telefonische gesprekken voeren

Voorbereidt zijn op "diversiteit"

Goede "eerste indruk" maken



Slide 6 - Slide

Vraag aan jullie
Hoe nemen jullie een telefoon op?

Wat denkt degene die jou belt wanneer jij opneemt?

Ben je representatief?

Slide 7 - Slide

Telefoon aannemen
Begroeten van de gast; Goedemorgen, middag, avond.
Naam van hotel noemen; Goedemorgen, hotel Laarhoven
Noem je eigen naam; Goedemorgen, hotel Laarhoven, u spreekt met; 
Dienst: U spreekt met ................., waarmee kan ik u van dienst zijn?
Opdracht

Slide 8 - Slide

Opdracht
Wat: Voeren van gesprekken tussen gast en frontoffice medewerker.
Hoe: In twee/drietallen met behulp van de formulieren.
Hoe lang: maximaal 30 minuten.
Klaar: Verder naar gesprekken #9 en #10.
Resultaat: Gaan we straks gebruiken in de evaluatie.

Slide 9 - Slide

Evaluatie
Wat: Elkaar feedback geven in de vorm van tip & top.
Hoe: Minimaal 2 zinnen schrijven over hoe de ander gesprekken voert.
Hoe lang: Maximaal 15 minuten. 
Klaar: Starten met H4 van het boek. 
Resultaat: Je leert hoe je anderen feedback geeft waardoor je jezelf en de ander kunt verbeteren.

Slide 10 - Slide

Een zakelijke e-mail
Zonder pers. contact toch een frontoffice functie.
Representatief en correct zijn, mails laten geen gevoel zien.

Wat kan er wel in een mail en wat niet? 
Hoe spreek je een gast aan? 
Hoe sluit je een mail af? 

Slide 11 - Slide

Opdracht
Aan de slag met blz. 148, 149 en 150 van je werkboek.
Hoe lang: maximaal 20 minuten.
Klaar: verder werken vanaf blz. 141
Resultaat: heb je nodig voor je praktijktoets/tentamen.

Slide 12 - Slide

Lesdoelen behaald?
Aan het einde van deze les weet je; 
- hoe je gasten aanspreekt in een hotel
- hoe je een gesprek voert met een gast
- hoe je een reservering opneemt

Slide 13 - Slide

Hoe spreek je gasten aan?

Slide 14 - Slide

Hoe voer je een gesprek?
Hoe gedraag je je? 
Hoe moet de ervaring voor de gast zijn?
Wat moet de gast onthouden van zijn gesprek met jou?

Slide 15 - Slide

Hoe neem je een reservering op?

Welke informatie verzamel je tijdens je reserveringsgesprek met de gast?

Waarom is het belangrijk dit op de juiste manier te noteren?

Slide 16 - Slide

Opdracht classroom morgen
Schrijven van een zakelijke e-mail. 

Schrijven of typen en inleveren via classroom.

Slide 17 - Slide