(18.2) peptidehormonen, eiwitpoorten, transporteiwitten, motoreiwitten, opslageiwitten, structuureiwitten, receptoreiwitten, regulatoreiwitten, verteringseiwitten
(18.1) ruimtelijke structuur, primaire structuur, α-helix, β-plaat, secundaire structuur, tertiaire structuur, quaternaire structuur, chaperonne eiwit, denaturatie