De week zonder vlees & zuivel 2023

De week zonder vlees 
1 / 17
next
Slide 1: Slide
VerzorgingVoortgezet speciaal onderwijsLeerroute VBLeerroute VKLeerroute VTLeerroute HLeerroute VLeerroute 1

This lesson contains 17 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 45 min

Items in this lesson

De week zonder vlees 

Slide 1 - Slide

This item has no instructions

Lesdoelen 
  • Informatie over de week zonder vlees & zuivel 
  • Waarom een themaweek? 
  • Wat weet jij al over dit onderwerp? 
  • Waar moet je aan denken als je vegetarisch of veganistisch wil eten? 

Slide 2 - Slide

This item has no instructions

Wat is de juiste definitie van vegetarisme?
A
Vegetarisme is alleen maar groenten eten.
B
Vegetarisme is geen vlees eten.
C
Vegetarisme bevat geen voedsel waarvoor dieren gedood moeten worden.
D
Vegetarisme bevat geen voedsel van gevogelte.

Slide 3 - Quiz

This item has no instructions

Sam eet op dinsdag en donderdag vlees. op de andere dagen vd week eet hij geen vlees, gevogelte of vis.
Onder welke vorm van vegetarisme valt dit voedingspatroon van Sam?
A
Flexitatiër
B
Lacto-vegetariër
C
Pesco-Vegetariër
D
Veganist

Slide 4 - Quiz

lacto-vegetariër: is een plantaardig voedingspatroon dat wél zuivelproducten bevat, zoals je kunt zien aan het voorvoegsel 'lacto'. Vlees, vis en eieren laat je dus staan, maar je kunt wel helemaal losgaan op kaas, boter, zure room, ijs (!) en yoghurt.
Flexitatiër: Je bent een 'flexitariër' als je minstens één dag per week geen vlees, vis of vleeswaren eet.
Veganist: Veganisten zijn mensen die een levensstijl aanhangen waarbij zij afzien van alle vormen van exploitatie van dieren. Dat betekent dat een veganist vanuit een morele overtuiging dierlijke producten zal proberen te vermijden. Hieronder valt voedsel, zuivel en eieren, maar ook kleding, schoonmaakartikelen en schoenen.
Pesco-Vegetariër: is de voedingswijze waarbij iemand ervoor kiest geen zoogdieren en vogels te eten, maar wel vis of andere zeedieren.

Vegetarisme
Waarom is het aan te raden om 1-2x/w vegetarisch of veganistisch te eten?

Slide 5 - Slide

This item has no instructions

Slide 6 - Video

This item has no instructions

Vegetarisme en veganisme
Op welke voedingstoffen moet je letten als vegetariër en zeker als veganist?
Welke voedingsmiddelen kun je als alternatief voor vlees eten zodat er geen deficiënties (tekorten) ontstaan ?

Slide 7 - Slide

This item has no instructions

Opdracht
  1. Klik op de link op de volgende slide.
  2. Lees de tekst: Vegetarisch dieet: Hoe doe je dat?
  3. Jullie krijgen 10 minuten de tijd hiervoor.
  4.  We verwerken de informatie samen door enkele herhalingsvragen te maken.
stopwatch
00:00

Slide 8 - Slide

This item has no instructions

De belangrijkste redenen om vegetarisch of veganistisch te eten?
Vegetarisch of veganistisch eten wordt steeds populairder.  Dierenwelzijn, gezondheid en het milieu. Wil je gezond vegetarisch eten? Vervang vlees dan vooral door plantaardige producten zoals noten, peulvruchten, sojaproducten zoals tofu (ook wel tofoe of tahoe), tempé … En vul aan met melk en eieren. Gezond veganistisch eten − helemaal plantaardig dus − kan ook als je met een aantal aandachtspunten rekening houdt. De rest van de tekst lees je op de website van het Belgisch voedingscentrum. Wij gebruiken de schijf van 5 in België is dat de voedingsdriehoek. Nadat je klaar bent met lezen gaan we gezamenlijk de vragen beantwoorden.  

Slide 9 - Slide

This item has no instructions

Slide 10 - Link

This item has no instructions

Hoeveel x hoger is de eiwitbehoefte van vegetariërs dan mensen met een gemengd voedingspatroon?
A
1,2
B
1,4
C
1,3
D
1,5

Slide 11 - Quiz

This item has no instructions

Som 5 plantaardige bronnen van ijzer op

Slide 12 - Open question

This item has no instructions

Is het aan te raden als je 1x per week vegetarisch eet te kiezen voor een groenteburger?
A
Ja
B
Nee

Slide 13 - Quiz

This item has no instructions

Welke voedingsmiddelen eet je best om voldoende vitamine B12 in je voedingspatroon te hebben?

Slide 14 - Slide

volkorengranen, peulvruchten, noten en zaden, donkergroene bladgroenten
Som voedingsmiddelen rijk aan vitamine C op.

Slide 15 - Open question

This item has no instructions

Som 4 vleesvervangers op

Slide 16 - Open question

This item has no instructions

Terugblik
  • Wat heb je geleerd? 
  • Waren de vragen makkelijk of juist moeilijk? 
  • Heeft de leestekst geholpen bij het beantwoorden van de vragen?   Waarom wel? Waarom niet? 

Slide 17 - Slide

This item has no instructions