Biologie BS 2 Voedingsstoffen

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Welkom!!! 

Als de timer op 00:00 staat:

- Zit je op je plek

- Heb je boek/i-pad op tafel

- Pet af

- Telefoon in je tas

- Ingelogd op Lesson up (Code staat op scherm)

- Ben je stil, zodat we kunnen beginnen

Leerdoelen

- Je kunt de 6 voedingsstoffen benoemen met hun functies en kenmerken

Terugblik op vorige les (Basisstof 1)

- Wat zijn voedingsmiddelen? 

- Welke 2 groepen voedingsmiddelen zijn er?

- Bij welke groep voedingsmiddelen hoort kaas?

- Wat zijn voedingsstoffen?

- In welke 3 groepen kun je voedingsstoffen indelen?

- Wat zijn vezels?

Basisstof 2 Voedingsstoffen

Eiwitten

- Bouwstof/brandstof

- Is nodig voor de opbouw van je lichaam (Cellen, spieren en botten)

- Teveel eiwit wordt gebruikt in je lichaam als brandstof of opgeslagen als reservestof in de vorm van vet

- Veel in vlees, vis, zuivel en eieren

Koolhydraten

- Brandstof/bouwstof

- Teveel koolhydraten wordt omgezet in vet en opgeslagen als reservestof

- Aardappelen, brood, pasta en rijst

Vetten

- Brandstof/bouwstof

- Teveel vet wordt opgeslagen als reservestof

- Olie, boter, chips, vis, melk

Water

- Bouwstof

- Transport van stoffen in je lichaam

- Veel in alle dranken

Mineralen

- Bouwstof/Beschermende stof

- Sommige mineralen nodig als bouwstof voor je lichaam (Calcium)

- Sommige mineralen nodig als beschermende stof (IJzer)

- Veel in groente, fruit en dierlijke producten

Vitaminen

- Bouwstof/Beschermende stof

- Bij te weinig vitaminen kun je ziek worden, maar ook bij te veel

- Worden aangegeven met een letter (A, B, C, D, E, K)

- Veel in groente, fruit en dierlijke producten

 

Opdrachten basisstof 2 

Opdracht 1

Opdracht 2

Opdracht 3