KW 2 Langedoc-Roussillon Loire-Rhone

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 2

Languedoc-Roussillon 

Keuzedeel wijn online

• Wat gaan we doen?

1. Het boek erbij op bladzijde 104

• 
  
• Hoe gaan we dit doen?

1. Lezen van de blz. en de opdrachten maken 

• 
  

Lees bladzijde 104

Langedoc-Roussillon is de oudste wijnstreek van Frankrijk?

1. niet waar
2. waar

Heeft wind invloed op het rijpen van de druiven

1. nee
2. ja

Waar zorgt de verkoeling dan voor?

Languedoc - Roussillon heeft een............. bodem

1. rijke
2. regenrijke
3. arme
4. kalkrijke

Languedoc - Roussillon heeft een...

1. gematigd zeeklimaat
2. mediterraan klimaat
3. landklimaat
4. subtropisch klimaat

Lees bladzijde 105

GSM is een populaire afkorting in de Languedoc- Roussillon voor...

1. een blend van drie druivenrassen
2. een toegankelijke wijn
3. een wijngoed
4. een kwaliteitsaanduiding (Groot/Speciaal/Matig)

Als er witte wijn wordt gemaakt in de Langedoc-Roussillon is dit vaak van de ............................. druif

Noem drie druivenrassen in de Languedoc- Roussillon voor rode wijnen

Bij AOP wijnen staat de naam van het gebied waar de wijngaard ligt op het etiket.

1. niet waar
2. waar

elearning.drankenacademy.nl

Wat betekent Vin

1. Oogstjaar
2. Droog
3. Zoet
4. Wijn

Wat betekent Doux

1. Zacht
2. Droog
3. Zoet
4. Wijn

Hoeveel % alc. bevat een VDN

1. 5 tot 9 %
2. 8 tot 12 %
3. 11 tot 15 %
4. 15 tot 18 %

Loire

Lees van blz. 106 

• Loire
• Klimaat
• Wijngaard 

Het wordt zelden "snoeiheet" in de Loire omdat....

1. er bergen zijn die het zonlicht tegenhouden
2. er veel bomen zijn
3. het zonlicht weerkaatst op de kalkbodem
4. er veel water in de buurt is

De bodemsoort van de Loire is hoofdzakelijk

1. Kalk
2. Stenen / grind
3. Klei en leem
4. Zandgrond

Lees van blz. 106 

• Druiven & Wijnen

Bekende witte Loire-druiven zijn....

1. Sauvignon Blanc, Riesling en Syrah
2. Chenin Blanc, Viognier en Muscadet
3. Sauvignon Blanc, Melon de Bourgogne en Chenin blanc
4. Chardonnay, Riesling en Sauvignon Blanc

Lees blz. 107

• Muscadet
• Anjou

Muscadet wordt gemaakt van welk druif?

1. Sauvignon Blanc
2. Melon de Bourgogne
3. Muscat
4. Chenin Blanc

Anjou dankt zijn bekendheid aan de ........ wijnen

1. Rosé
2. Rode
3. Bubbel
4. Versterkte

elearning.drankenacademy.nl

Lees blz 107

• Etiket 
• Sancerre 

Het geheim van een top kwaliteit wijn uit Sancerre en Puilly-Fumé is....

1. de wijnboer
2. het klimaat
3. de kalksteenrijke bodems
4. irrigatie

Sancerre en Pouilly Fumé worden gemaakt van welke druivenras

1. Chenin Blanc
2. Sauvignon Blanc
3. Cabernet Sauvigon
4. Chardonnay

Huiswerk voor de volgende les

Geef antwoord op de volgende vragen...

elearning.drankenacademy.nl

Huiswerk

Lees Blz. 110 t/m 113 van Italië