Thema 2 Basisstof 2

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

Thema 2, basisstof 2

5 minuten opstarten
Zometeen komt de uitleg, zorg ervoor dat je mee kan schrijven!

Wat gaan we vandaag doen?

 opstarten

Herhaling basisstof 1

Uitleg basisstof 2

 zelfstandig aan de slag 

afsluiten

De leerdoelen basisstof 1 en 2

• Ik weet welke 4 functies voedingsstoffen in het lichaam kunnen vervullen en deze uitleggen 
• Ik weet welke 6 voedingsstoffen er zijn en kan hun primaire functie benoemen 
• Ik ken de indicator voor zetmeel 
• Ik kan de gevolgen van een verhoogd glucose gehalte beschrijven met: Glucose, Glycogeen

Voedingsmiddelen

• Alles wat je eet of drinkt
• Plantaardig of dierlijk
• Zuivel?
• Wat zijn de nadelen/voordelen van dierlijke producten?
  

Voedingsstoffen

• 4 functies:
• Bouwstof
• Brandstof
• Reservestof
• Beschermende stof
  

Eiwitten

• Bouwstoffen: groei en ontwikkeling van je lichaam
• het maken van nieuwe en sterkere cellen
  

koolhydraten

• Vooral brandstoffen: levert energie voor je lichaam (glucose)
• Ook als bouw- en reservestof
• Glucose en glycogeen 

vetten

• Brandstof, bouwstof en reservestof
• Reservestof: Niet direct nodig als bouw/brandstof dus wordt opgeslagen
  

Water

• 60% van jouw lichaam
• Belangrijke bouwstof
• Vervoer van stoffen
  

mineralen

• Ookwel zouten
• Bouwstof en beschermende stof
• beschermende stof: helpt je immuunsysteem 
  

vitaminen

• Bouwstof of beschermende stof
• Niet te veel!
  

Zelfstandig aan de slag

Eerste 10 minuten in stilte zelfstandig

Tweede 10 minuten mag je overleggen

Bezig t/m met basisstof 1 van thema 2

Klaar? werk de leerdoelen uit (zie magister)