This lesson contains 24 slides, with interactive quiz and text slides.
Lesson duration is: 60 min
Items in this lesson
Module Back of house
Slide 1 - Slide
Leerdoelen
Ik heb kennis gemaakt met opdracht 1A en 1B
Ik begrijp hoe ik bij de e-learnings kan maken
Ik heb kennis van de SWOT-analyse
Ik kan benoemen wat ik zelf als student moet doen voor een opdracht
Slide 2 - Slide
https:
Slide 3 - Link
talnet.instructure.com
Slide 4 - Link
De opdrachten
De module bestaat uit 3 opdrachten
Analyse / concept / validatie / prijs / pitch
Gasttevredenheidsonderzoek
Revenue Management
Klachtenafhandeling
Verantwoording individuele inzet
Eindportfolio / reflectie
Slide 5 - Slide
Hoe is een opdracht opgebouwd?
Waarom gaan we dit leren?
Wat ga je doen?
Wat moet je gemaakt hebben?
Wanneer moet je het inleveren?
Waar word je op beoordeeld?
Waar kun jij de informatie halen die je nodig hebt?
Slide 6 - Slide
Lees opdracht 1A en 1B goed door
Slide 7 - Slide
Wat gaan jullie doen in opdracht 1A en 1B?
Slide 8 - Open question
Opdracht 1A en 1B
Opdracht 1a: Interne analyse (individueel)
Opdracht 1b: Externe analyse (individueel)
Zoek op, wat zijn een interne en externe analyse en waarom maak je deze?
Slide 9 - Slide
SWOT Analyse
Strenghts
Weaknesses
Opportunities
Threats
Analyse van je bedrijf, ontzettend belangrijk om deze informatie te hebben en te begrijpen.
=Intern
=Extern
Slide 10 - Slide
Verschil Intern & Extern
Deze samenvatting wil ik uiteindelijk zien in jullie portfolio!
Slide 11 - Slide
Slide 12 - Slide
Voor opdracht 1B
Positioneringsgrafiek
Waarom wil je deze gebruiken?
Hoe zou je deze kunnen toepassen voor je eigen leeromgeving?
Slide 13 - Slide
Interne Analyse
Wat zit daar nou in?
Missie / Visie / Lange termijn doelstelling
Bedrijfsformule
Kamertypes / prijzen
Faciliteiten
Personeel types en aantallen
USP's - Unique Selling Points
Slide 14 - Slide
Externe Analyse
Wat zit daar nou in?
Omgevingsanalyse (wat gebeurt er in de buurt?)
Markttrends & ontwikkelingen (wat gebeurt er in de markt?)
Concurrentie Analyse (wat doet de concurrentie?)
Positioneringsgrafiek (waar sta je tov. je concurrentie?)
Slide 15 - Slide
Samenvatting SWOT
Na het maken van opdracht 1A en 1B ben je klaar met je analyse.
Deze samenvatting van een SWOT kun je dan invullen en moet je toevoegen aan het eind van opdracht 1B. In deze samenvatting is in een korte omschrijving te lezen wat je conclusie is
Slide 16 - Slide
www.plannable.nl
Slide 17 - Link
Slide 18 - Slide
Opdracht 1A en 1B
Deadlines inleveren
Opdracht 1A en 1B - Woensdag 15/11 om 23.59
Dit dient ingeleverd te worden in opdrachten in Canvas
Niet op tijd ingeleverd betekent geen feedback!
Slide 19 - Slide
Ik heb kennis gemaakt met opdracht 1A en 1B
Ik begrijp hoe ik bij de e-learnings kan maken
Ik heb kennis van de SWOT-analyse
Ik kan benoemen wat ik zelf als student moet doen voor een opdracht