PZ lesweek 6

• Verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

PZT Lesweek 6

Planning periode 2

Lesweek 1	Lb lw 1: Persoonlijke verzorging
Lesweek 2	Studiedag
Lesweek 3	Studiedag
Lesweek 4	Lb lw 2 en 3
Lesweek 5	Lb lw 4 en 5
Lesweek 6	Lb lw 6: Ondersteuning bij eten en drinken
Lesweek 7	Online toets (lb 1 tot en met 6)

Ondersteuning
bij eten en drinken

Wat zijn de functies van "eten"?

Functies

- lichamelijke functie

- geestelijke functie

- sociale functie

- religieuze functie

Gewoonten

- wensen en behoeften

- maatschappelijke invloeden

• logo's, keurmerken, symbolen
• gespierd en slank

- grazing

Gewoonten

Religieuze voorschriften

• Moslims
• Hindoes 
• Katholiek
• Joden

Katholiek

Joden

Hindoes

Moslims

Geen varkensvlees

Geen runds- of kalfsvlees

koosjer

Vasten

Ramadan

Vis op vrijdag

Thora

ritueel geslacht

Vastenperiode tussen carnaval en Pasen

Varkens zijn onreine dieren

Begeleiden naar gezond eten en drinken

• Claire lijkt een open en vrolijke meid in het contact met anderen. Maar ze is extreem mager en eet vrijwel niets.
• Sonja wil wel maar weet niet hoe ze een gezonde maaltijd voor zichzelf en haar gezin kan klaarmaken.
• Tim wil altijd eten, hij kan niet stoppen met eten, hij ‘moet’ gewoon doorgaan.
• Sander heeft veel last van zijn spastische verlamming. Hij kan niet eens zelf eten en drinken en moet wachten tot iemand hem helpt.

Wat zal jullie taak zijn?
Hoe ga je ondersteunen?

Taak zorgverlener

• Informeren, adviseren, stimuleren, motiveren
  
• Maaltijden voorbereiden en samenstellen, aanpassen
  
• Helpen bij eten en drinken: Hoe aanpakken?

Hoe aanpakken?

Houding

Vermoeidheid

Rustige omgeving/ ga zitten

Hygiëne

Rituelen

Smakelijk opgediend

Juist tempo

Regie bij cliënt

Hulpmiddelen gebruiken

Wat kan er mis gaan in het spijsverteringsstelsel?

Stoornissen

• gebrek aan eetlust
• misselijkheid
• braken
• brandend gevoel in slokdarm
• diarree of obstipatie 
• pijn

Ziekten van het spijsverteringsstelsel

• voedselvergiftiging
• aarsmaden, lintworm en spoelworm
• maagzweer
• galstenen
• leverziekten
• alvleesklierontsteking
• blinde darmontsteking
• dikke darmkanker 

Salmonellabacterie kan een voedselvergiftiging doen ontstaan.

1. Waar
2. Niet waar

Aarsmaden zijn micro-organismen.

1. Waar
2. Niet waar

Iemand die galstenen heeft kan uiteindelijk geelzucht ontwikkelen.

1. Waar
2. Niet waar

Voedingsproblemen bij beperkingen

• lichamelijke beperking/chronische ziekte: blind - MS
•  orgaanbeperking: diabetes
• motorische beperkingen: verlamming, ontbreken van ledematen, spierziekten
• spasticiteit
• verstandelijke beperking 

Een cliënt met slikproblemen heeft een groter risico op een longontsteking.

1. Waar
2. Niet waar

Hoe reageer je op een cliënt die zich verslikt in een stukje boterham?

Opdrachten

Lesbrief lesweek 6