8.5 Gezond of ongezonde voeding

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

MENS & NATUUR

Gezonde Voeding

8.5 Gezond of ongezond voedsel 

HERHALING

Welke voedingsstoffen moeten worden verteerd?

1. Vitaminen, eiwitten, koolhydraten
2. Vetten, koolhydraten, mineralen
3. Eiwitten, vetten, koolhydraten
4. Koolhydraten, vitamine, mineralen

Door te kauwen is er sprake van mechanisch verteren dit komt door...

1. Speekselenzymen komen vrij
2. Het eten dat zachter word.
3. Wanneer er beweging plaats vind om voedsel kleiner te maken
4. Geen van deze antwoorden zijn juist

Vetten

Water

Koolhydraten

Eiwitten

Vitamines mineralen

Lesdoel:

Gezonde voeding?

Wat maakt voeding gezond/ongezond?

Kwaliteit, kwantiteit & variatie

oftewel...

Wat eet je?

Hoe vaak?

Hoeveel?

Eet je altijd hetzelfde?

Richtlijn

Advies

Eetstoornissen

Anorexia nervorsa: Iemand is niet te dik maar voelt dit wel zo. 

Symptomen: Extreem afvallen, grote angst om aan te komen.

Boulimia nervosa: Lijkt op Anorexia maar heeft regelmatig eetbuien om het eten vervolgens weer uit te braken.

Symptomen: Angst om aan te komen. Eetbuien, braken, laxeren, vasten, ondervoeding. 

Oorzaken

De oorzaak van een eetstoornis is vaak psychisch. 

- Beïnvloed worden door cultuur of media.

- Nare gebeurtenissen in je leven. 

- Gevoel van controle willen hebben.

- Faalangst of perfectionisme.

- Ontevreden zijn over jezelf of je uiterlijk.

Wat is de basis van een gezonde voeding ?

1. Veel koolhydraten
2. Variatie
3. Geen vlees eten
4. Veel groente eten

Uit welke voedingsmiddelen bestaat het grootste deel van onze voeding?
(bij een normaal voedingspatroon)

1. plantaardige voedingsmiddelen
2. dierlijke voedingsmiddelen

Mensen met overgewicht eten altijd teveel.

1. Waar
2. Niet waar

Als je ondergewicht hebt moet je gewoon heel veel vette dingen gaan eten.

1. Waar
2. Niet waar

Vragen?

Aan de slag:

8.5 Gezond of ongezond voedsel

Blz. 134 t/m 140

Opdr. 2 t/m 7  (Huiswerk voor donderdag).

Afsluiting & huiswerk

Opdr. 1 t/m 9 (Huiswerk voor donderdag).