This lesson contains 17 slides, with text slides and 1 video.
Lesson duration is: 45 min
Items in this lesson
Bs 5: Voedselbederf
Bs 2.5 Voedselbederf
Slide 1 - Slide
Noteer in je agenda
Huiswerk voor vrijdag 3 maart
Lezen basisstof 5 maken en nakijken opdrachten basisstof 5 in online
Multi voor maandag 6 maart
Maken test jezelf basisstof 5 en 6
Slide 2 - Slide
wat is voedsel?
Dode resten van planten of dieren!
Slide 3 - Slide
wat zijn reducenten ook weer?
De bacteriën en schimmels. Voeden zich door de overgebleven dode resten van organische materiaal.
Slide 4 - Slide
voedselvergiftiging
Bacteriën en schimmels op je eten produceren gifstoffen. Je lichaam reageert op deze gifstoffen met met een afweerreactie.
Je wordt ziek!
Bijvoorbeeld door een Salmonellabacterie
Slide 5 - Slide
Salmonella
vaker op dierlijke producten
vermenigvuldigd snel bij warmte
gevaarlijk voor: - jonge kinderen - zwangere vrouwen - oude mensen - mensen met een slechte weerstand
Slide 6 - Slide
opdracht
conserveren = voedsel behandelen waardoor het langer houdbaar blijft.
Bedenk met je buurman/buurvrouw zoveel mogelijk dingen wat je met voedsel kunt doen om ervoor te zorgen dat je voedsel niet bederft.
Slide 7 - Slide
conserveren
Wat hebben bacteriën en schimmels nodig om te groeien?
voedsel
warmte
zuurstof
vocht
Slide 8 - Slide
Slide 9 - Slide
Slide 10 - Slide
Slide 11 - Slide
Slide 12 - Slide
doorstralen
Voedsel kan ook doorstraald worden met radioactieve golven. Hierdoor worden de bacteriën gedood. Dit mag alleen bij voedsel wat erg gevoelig is voor ziekmakende bacteriën, bijvoorbeeld bij kip.
Slide 13 - Slide
Slide 14 - Slide
Waar bewaren?
Op veel producten staat of het wel of niet in de koelkast bewaard moet worden.
Makkelijk om te onthouden: Voor de meeste producten geldt: Bewaar het op dezelfde plek waar het
ook in de supermarkt stond.
Slide 15 - Slide
Kiezen: huiswerk maken of video kijken
Huiswerk voor vrijdag 3 maart
Lezen basisstof 5 maken en nakijken opdrachten basisstof 5 in online
Lesson duration is: 45 min
