T1 BS4 Voortgezette assimilatie

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 5

Basisstof 4: Voortgezette assimilatie

Glucose hebben we, wat doen we nu?

Planning vandaag

- Uitleg over voortgezette assimilatie

- Zelfwerktijd voor huiswerk

Voortgezette assimilatie

Verbruikt bij verbranding

Koolhydraten

• Monosachariden omzetten naar disachariden
• Polymerisatie om polysachariden te vormen
• Zetmeel in chloro- en amyloplasten planten, cellulose in celwanden planten, glycogeen in lever en spieren dieren
• BINAS Tabel ?

Eiwitten opgebouwd uit aminozuren

aminogroep

NH₂

carboxygroep

COOH

restgroep

o.a. N, S

Eiwitten

•  BiNaS tabel?
• dipeptide en polypeptide
• Enzymen zijn eiwitten en moet je dus op deze manier bouwen.

Eiwitten

• Primaire structuur: volgorde aminozuren
• Secundaire structuur:  a-helix of b-sheet vorm door hoek peptidebindingen en waterstofbruggen
• Tertiaire structuur: vorming zwavelbruggen, hydrofobe en -fiele delen, lading zorgen voor vouwing
• Quarternaire structuur: meerdere polypeptideketens vormen samen een eiwit

Vetten

• Drie vetzuren binden aan een glycerolmolecuul
• Verzadigd (vast, vetten) en onverzadigd (vloeibaar, olien) vetzuur
• Zoek op in Tabel 67 G Binas
• Membraan bestaat uit fosfolipiden, één vetzuur vervangen door fosfaatgroep

Aan de slag

Maken opdracht 22-24

en

opdracht 30-46