Bij een chemische reactie nemen beginstoffen energie op uit de omgeving (endotherm) of staan de beginstoffen energie af aan de omgeving (exotherm)
Als deze omgeving water is en je de temperatuurverandering van het water meet, kun je de hoeveelheid energie berekenen.
Hoe? Dat wordt uigelegd in het volgende filmpje (TIP: zet de ondertiteling aan).