4.2: Is er genoeg voedsel voor iedereen?

• Aardrijkskunde
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 2

§ 4.2: Is er genoeg voedsel voor iedereen?

0

tot 2:25

Een gezin in Duitsland

Een gezin in Sudan

1: Vier gezinsleden vs. zes gezinsleden.

2: Het Duits gezin eet veel meer dan het  gezin uit Sudan. Ook eten ze veel meer vlees. Het Duitse gezin gebruikt voorverpakt  drinken en eten 

3: Het Duits gezin; zij eten veel meer (luxe) eten, zoals bier, dat veel water en energie kost om te produceren. De verpakking van het eten kost ook veel energie. 

4.2 Leerdoelen

Je weet wat een watervoetafdruk is en wat fossiele brandstoffen zijn.

Je begrijpt waarom het beter is om duurzame energie te gebruiken.

Je kunt op een wereldkaart aangeven waar de producten die je eet

    vandaan komen.

 Watervoetafdruk

Voedsel heeft een grote
watervoetafdruk: het aantal liter dat nodig is om een product te maken.

Waterverbruik

Feiten:

-Er zit 15000 liter verborgen in één kilo rundvlees. Daar kun je 300 dagen van douchen.

-Van het oppervlak aan landbouwgrond waarvan één vleeseter kan worden gevoed, kunnen 3 tot 7 vegetariërs of 12 tot 20 veganisten leven.

Waarom is de watervoetafdruk

van vlees groot?

vraag: Wat betekent het als iets fossiel is?

Antwoord op de vraag in de dia:
-Erg vervuilend voor het milieu.
-Ze raken een keer op.

Watervoetafdruk 

Bijna 70 procent van al het waterverbruik op aarde gaat naar het landbouw. Die planten en gewassen eten we als mensen zelf, maar het is ook vaak voer voor dieren. 

Zo eten koeien veevoer dat uit andere delen van de wereld komt. 

De watervoetafdruk

De watervoetafdruk van voedsel is groot. Water is dus belangrijk als je kijkt naar de draagkracht (sterkte) van de aarde.

(Aantal liter water die er nodig is voor de productie van 1 product)

20000 L

Je eet energie!

Het maken, verpakken, bewaren en transporteren van ons voedsel kost ook veel energie.

Die energie komt vaak van fossiele brandstoffen: steenkool, aardgas en aardolie.

Fossiele brandstoffen 

Steenkool

Aardolie 

Aardgas

Duurzame energie 

Deze (fossiele brandstoffen)grondstoffen vervuilen het milieu en ze raken ook een keer op. Het is dus beter om duurzame energie, bijvoorbeeld zonne- of windenergie, te gebruiken. Ook kun je beter producten uit je eigen omgeving gebruiken. Zo wordt je energieverbruik en daardoor je ecologische voetafdruk en je watervoetafdruk kleiner.

Energie die niet opraakt en niet schadelijk is voor het milieu

Duurzame landbouw 

1  minder voedsel weggooien (nu 135kg p.p.p.j)

2 Voedselfabrieken bouwen. (optimaal licht en water)

3 biologische landbouw

4 genetische modificatie 

Biologische landbouw: landbouw waarbij geen kunstmest en bestrijdingsmiddelen worden gebruikt en dieren krijgen meer ruimte

Genetische modificatie: het DNA aanpassen van een plant zodat die beter bestand is tegen bv. droogte en ziektes.

Duurzaam eten

Biotechnologie:

kan ervoor zorgen dat sommige groentesoorten minder kunstmest nodig hebben of geen plantenziekten krijgen.

Het volgende filmpje laat zien hoe dat gebeurt...

Een wetenschapper die de eigenschappen van basilicum aanpast.

4.2 Leerdoelen

Je weet wat een watervoetafdruk is en wat fossiele brandstoffen zijn.

Je begrijpt waarom het beter is om duurzame energie te gebruiken.

Je kunt op een wereldkaart aangeven waar de producten die je eet

    vandaan komen.