Voedsel op aarde

• Aardrijkskunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

§8.3 Voedsel op aarde 

Vandaag

- Nakijken samenvatting paragraaf 1 + 2

- Herhalen paragraaf 3: voedselafdruk & duurzamere productie

- Uitleg: duurzamer consumptie

Samenvattingen

Schaalvergroting

• Grotere bedrijven, minder soorten gewassen (of 1 soort = monocultuur)
  
• Voordeel:  minder verschillende machines nodig. Ook kennis van 1 product.
  
• Gaat samen met intensivering:  zoveel mogelijk opbrengst te halen van een dier of een hectare grond. 
  
• Nadeel: afname biodiversiteit: minder soorten planten en dieren op aarde. Gewassen of dieren waar we niets aan hebben, sterven uit.
  

Schaalvergroting

 Dit is makkelijk voor de

  boeren. Ze kunnen enorme

  stukken land in één keer

 oogsten. Alleen groeit

hier ook niks anders meer.

Zonder schaalvergroting

Hier groeien veel meer

soorten planten. Dit is goed  

voor de biodiversiteit, maar    

het werk van de boer    

wordt wel moeilijker  

en duurder

Precisielandbouw of smart farming = zoveel mogelijk produceren, maar de impact op het milieu zo laag mogelijk houden.

Hoe zie je dit terug in het volgende filmpje? 

www.google.com

Voedselcrisis

Voedselcrisis ➡ voedseltekorten en stijgende prijzen.

Er zijn 4 oorzaken:

1: de wereldbevolking groeit dus meer voedsel nodig

2: de verdeling van voedsel is ongelijk

3: door stijgende welvaart veranderen eetgewoonten --> westerse voedingspatroon.

4: duurzame energiebronnen worden gemaakt van eetbare gewassen.

Duurzame voedselproductie 

Productie waarbij:

• de grond niet uitgeput raakt. 
• natuurlijke hulpbronnen niet opraken.
•  de omgeving niet vervuild raakt
• milieu niet aangetast wordt.

Duurzame voedselproductie

Hoe?

1. Minder weggooien / geen verspilling

2. Ruimte besparen door voedselfabrieken te bouwen (bron 9)

3. Biologische landbouw (geen / minder kunstmest en bestrijdingsmiddelen gebruiken)

4. Minder vlees eten

Duurzamer consumeren

1. Energie gebruiken die niet op kan gaan, minder verbruik grondstoffen.

Duurzamer consumeren

2. Afval voorkomen, scheiden en recyclen
Recycling = van afval weer nieuwe materialen maken (hergebruik)

Voordelen van recycling:
Er worden minder grondstoffen uit de natuur gehaald.
Er hoeft minder afval verbrand te worden.

Duurzaam consumeren

3. Geen vervuiling van de omgeving (lucht, water, bodem)

Afronden paragraaf 3