Duurzame opdracht 5

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 1,2

Duurzame opdracht 5

Voeding

Eet jij regelmatig een hamburger of karbonaadje? Boterhammen met kaas? Of ben je flexitariër? Veganist? En waar komt je eten vandaan?
 Deze opdracht gaat over hoe duurzaam jouw voeding is. Heb je daar ooit eerder over nagedacht?
Nu wel ! 

De opdracht:

Je kunt kiezen uit 2 opdrachten:

1. Koken:

Een maaltijd koken + die maaltijd een cijfer geven voor duurzaamheid + uitleggen waarom je dat cijfer geeft. 

2. Logo's:

8 logo's zoeken die iets zeggen over duurzaamheid + uitzoeken wat die logo's betekenen.

Waar kun je op letten
bij duurzame voeding?

Denk aan:

• Wel / niet biologisch
• Wel/geen vlees of vis
• Wel/ geen dierlijk product
• Dierenwelzijn
• Hoe is vis gevangen/ gekweekt?
• Uit de streek of van de andere kant van de wereld
• Vervoer met vliegtuig  of schip (die laatste verbruikt minder energie dus duurzamer)
• Uit een verwarmde kas of de volle grond (buiten)
• Hebben de arbeiders goede omstandigheden en loon?
• Gebruikt je kliekjes of heb je juist restjes over?
• .... 

Misschien bedenken jullie nog wel meer! 

Keuze 1: koken

• Maak een maaltijd voor je gezin. Mag ontbijt, lunch of avondeten zijn.
  (je ouders zijn vast t meest blij met avondeten!)
• Maak een foto van de maaltijd.
• Bekijk de ingrediënten en bedenk per ingrediënt of dat wel/niet/ beetje duurzaam is en waarom. Logo's op de verpakking kunnen helpen. 
• Geef de maaltijd een cijfer voor duurzaamheid (dus niet voor lekker of gezond!).
• Leg uit waarom je dat cijfer geeft en betrek 4 minstens ingrediënten in je uitleg
  (5-10 zinnen)
• Geef jezelf 3 tips om de maaltijd (nog) duurzamer te maken. 

Inleveren opdracht logo's:
- 1 foto van maaltijd,
- eventueel foto's van ingrediënten

Inleveren opdracht koken:
Welk cijfer geef je je maaltijd? Leg in 5-10 zinnen uit waarom, gebruik minstens 4 ingrediënten in je uitleg.

Inleveren opdracht koken:
Geef jezelf 3 tips om jouw maaltijd
duurzamer te maken.

Keuze 2: logo's

• Je gaat de betekenis zoeken van 8 logo's over duurzaamheid. 
• Begin in je eigen (koel)kast. Kun je thuis iets vinden met een logo voor
  duurzaamheid? Let op, logo's kunnen ook gaan over gezondheid, dat is
  nu niet de bedoeling! 
• Zoektips:

- Zoek bij dierlijke producten ( vlees, vis, zuivel, eieren) of juist vleesvervangers.

- Zoek bij groente en fruit, ook stickers.

- Zoek bij koffie, thee, chocola en suiker.

• Heb je nog geen 8 logo's gevonden? Zoek dan verder op internet.
• Zoek van jouw 8 logo's wat ze betekenen. Gaan ze over dierenwelzijn of juist over een eerlijke prijs en omstandigheden voor werknemers? Wat zegt het logo nou eigenlijk over het product? of wordt er geen gif gebruikt? Schrijf per logo in 1-2 zinnen wat het betekent. 
• Wat vind jij belangrijk om op te letten als je voeding koopt? Behalve dat je het lekker vindt? Vind je duurzaamheid belangrijk? en wat dan vooral?

Inleveren opdracht logo's:
Foto's van logo's op verpakkingen die je bij jou thuis hebt gevonden. Hoeveel heb jij er, alle 8?
Je mag meerdere logo's op 1 foto zetten.

Inleveren opdracht logo's:
Foto's of afbeeldingen van logo's van internet.
Zorg dat je in totaal van 8 logo's afbeeldingen hebt (op deze slide en de vorige samen).

Inleveren opdracht logo's:
Wat betekenen jouw 8 logo's ? Wat weet je over een product als je dat koopt? Gaat het bijvoorbeeld om dierenwelzijn, de planeet of om mensen?
Leg per logo in 1-2 zinnen uit wat het betekent.

Inleveren opdracht logo's:
Wat vind jij belangrijk om op te letten als je eten koopt? (behalve dan dat je het lekker vindt) Duurzaamheid?