P1W5 Spijsverteringsorganen deel 1

• Verpleging en verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Inhoud

• Introductie spijsverteringsorganen
• Doelstelling
• Voorkennis activeren
• Hoorcollege van mond tot maag
• Online/huiswerk
• Evalueren

Introductie spijsverteringsorganen

This video is no longer available

Welke video was dit?

Doelstelling 

De student kan, na deze les, bestuderen van de lesstof en het maken van de verwerkingsopdrachten, in eigen woorden de bouw en functie van de mondholte, keelholte, slokdarm, maag  uitleggen.

Wat weet je nog van de spijsvertering?

De mond

 Mondholte = Cavum oris

• Maakt deel uit van het spijsverteringskanaal en de luchtwegen.
• Belangrijke functie bij spreken en smaak.
  
• Start van de voedselbewerking en voedselvertering

Spelen een rol bij de spijsvertering

• kauwspieren
• gebit
• speekselklieren
• tong

Kun je al uitleggen waarom?

Op welke momenten neemt de
speekselproductie toe?

De speekselklieren maken dag en nacht speeksel aan, maar bij bepaalde prikkels neemt de productie toe:

• als je iets proeft of ruikt, zoals bij zoete of bittere stoffen;
• mechanische prikkels, zoals kauwen op hard voedsel of kauwgom;
• pijn- of drukprikkels, zoals een tandvleesontsteking of druk van een gebitsprothese;
• psychische factoren, zoals stress of angst (droge mond), gedachten aan voedsel bij honger (watertanden).

Rond je mondholte liggen drie paar grote speekselklieren:

• oorspeekselklier, deze ligt voor je oor aan de buitenkant van je onderkaak;
• onderkaakspeekselklier, deze ligt aan de binnenkant van je onderkaak, ter hoogte van je laatste kies;
• ondertongspeekselklier, deze ligt wat meer naar voren, onder de tong.

Wat zijn de vier functies
van speeksel ?

Het speeksel heeft een aantal belangrijke functies:

• Vertering van voedsel. Het speeksel bevat het belangrijke enzym amylase. 
  
  
• Bescherming van de mondholte tegen infecties;

• Tegengaan van slijtage van tanden en kiezen. 
  
  
• Het speeksel vormt een beschermend laagje op het tandglazuur.

Uit hoeveel tanden en kiezen bestaat een volwassen gebit?

1. 30
2. 32
3. 34
4. 36

Met je gebit maak je het voedsel in je mondholte klein. Het blijvende gebit bestaat uit 32 tanden en kiezen (elementen), 16 in de bovenkaak en 16 in de onderkaak.

Waarvan 4 snijtanden, 2 hoektanden, 4 kleine kiezen (valse kiezen) en 6 grote kiezen (ware kiezen).

De functie van elk element hangt af van de vorm. De snijtanden kunnen voedsel doormidden snijden, hoektanden kunnen weefsels afscheuren en kiezen vermalen de voedselbrok.

Zet ze op de goede plaats

1. 

2.

3.

4. 

5.

6.

7.

8.

9.

Glazuur

Tandbeen

Pulpaholte

Tandvlees

Kroon

Wortel

Kaakbot

Zenuwen en bloedvaten

Cement

Keelholte=Farynx

De keelholte (farynx) is de buisvormige ruimte vanaf de neusholte tot aan het strottenhoofd en de slokdarm. 

Zoek in tweetallen (5 min) op wat de bouw en functie van de farynx is. 

Gastrische fase

Zoek in tweetallen op wat er tijdens de gastrische fase gebeurt.

• Uitzetten van de maag
• Productie hormoon gastrine
• Stimulatie productie maagsap
• Activatie van maagmotoriek

Chemische vertering

De afbraak van voedingsstoffen tot hun bouwstenen door de spijsverteringsenzymen in de spijsverteringssappen.

Waar begint de chemische vertering?

Online/huiswerk

• Online: maak de opdracht die in It's Learning staat P1W5 
• Huiswerk: bereid je voor op volgende week: dan online ook een les!
  - dikke, dunne en endeldarm (deel 2)
   - lever, galblaas en alvleesklier (deel 3)

Evalueren

Hoe vond je de:

• inhoud van de les?
• vorm van de les?

Bronnen

• Boek TM Anatomie & fysiologie hfdst verteringsstelsel
• Filmpjes YouTube
• Foto's Google