1.2 Zuivere stoffen en mengsels

Zuivere stoffen en mengsels

1 / 42

Slide 1: Slide

NatuurkundeMiddelbare schoolhavoLeerjaar 2

This lesson contains 42 slides, with interactive quizzes and text slides.

Lesson duration is: 45 min

Items in this lesson

Zuivere stoffen en mengsels

Slide 1 - Slide

chemische reactie

Je geeft een reactie aan in een reactieschema

een reactieschema is in woorden

beginstoffen ---> reactieproducten

Slide 2 - Slide

reactieschema

Een chemische reactie kan je weergeven met een reactieschema.

methaan (g) + zuurstof (g) --> koolstofdioxide (g) + water (g)

Slide 3 - Slide

Schrijf achter het nummer, twee gevarensymbolen wat ze betekenen.

Slide 4 - Open question

Op verpakkingen met gevaarlijke stoffen staan vaak pictogrammen om het soort gevaar aan te geven. Geef de betekenis van dit pictogram.

Slide 5 - Open question

IJs heeft een vaste vorm. Waterdamp heeft geen vaste vorm.

Geef met behulp van het deeltjesmodel hiervoor een verklaring.

Slide 6 - Open question

Leg uit met het deeltjesmodel hoe het komt:
dat je snel overal in het lokaal kunt ruiken dat er een gaskraan openstaat.

Slide 7 - Open question

Wat zijn de 4 kenmerken van het deeltjesmodel?

timer

5:00

Slide 8 - Open question

Leerdoelen:

Je kunt het verschil aangeven tussen zuivere stoffen en mengsels.
Je kunt uitleggen wat een molecuul is en uit welke soorten moleculen zuivere stoffen en mengsels bestaan.
Je kunt oplossingen en suspensies onderscheiden.
Je kunt beschrijven hoe je stoffen kunt scheiden door middel van extractie of filtreren.
Je kunt de werking van alcohol als oplosmiddel uitleggen. (plusstof)

Slide 9 - Slide

Zuivere stof

Soms is een stof in huis een zuivere stof.
Voorbeelden: suiker en zout

Slide 10 - Slide

Mengsel

De meeste stoffen die je thuis tegenkomt, zijn mengsels.
Een mengsel bestaat uit meerdere stoffen.

Slide 11 - Slide

Moleculen

Elke stof bestaat uit heel kleine bouwsteentjes: moleculen.

De stof water bestaat dus uit watermoleculen.

Eén watermolecuul heeft een doorsnede van ongeveer:

0,000 000 000 15 meter

dat betekent dat je ongeveer 7 000 000 000 watermoleculen op een rij kunt leggen in 1 meter!
dat is bijna net zoveel moleculen
als er mensen op de wereld zijn!

Slide 12 - Slide

Zuivere stoffen en mengsels

Alle stoffen die we kennen bestaan uit hele kleine deeltjes. Die deeltjes noemen we moleculen.

Een molecuul suiker is anders dan een molecuul water. Dat kan liggen aan de vorm of de grootte.

Een molekuul is het kleinste deeltje van een stof, wat nog steeds de stofeigenschappen bezit van die stof.

We stellen ons de molekulen voor als 'bolletjes'. Je ziet dus twee verschillende bolletjes. Dat zijn dus twee verschillende molekulen; dus twee verschillende stoffen. In dit voorbeeld is de het ene molekuul suiker, het andere molekuul is water.

Slide 13 - Slide

Zuivere stoffen en mengsels

Een zuivere stof bestaat uit één soort moleculen.
Een mengsel bestaat uit twee of meer soorten moleculen

Slide 14 - Slide

mengsel:

meerdere soorten moleculen

zuivere stof:

één soort moleculen

Slide 15 - Slide

We kennen drie soorten mengsels:

Oplossing

is helder
kan een kleur hebben
bestaat uit oplosmiddel
en opgeloste stof

Suspensie

is troebel
is wit of gekleurd
bestaat uit vloeistof
en vaste stof

Emulsie

is troebel
is kleurloos, wit of gekleurd
bestaat uit vloeistof
en andere vloeistof

Slide 16 - Slide

Sleep de juiste naam van het mengsel bij de goede letter.

OPLOSSING

SUSPENSIE

EMULSIE

Slide 17 - Drag question

smelttraject of smeltpunt

Slide 18 - Slide

Smelttraject

Mengsel: Smelttraject

Slide 19 - Slide

Kookpunt

Punten en trajecten

Kooktraject

smelttraject

smeltpunt

Een zuivere stof heeft een kookpunt en smeltpunt

Een mengsel heeft een kooktraject en smelttraject

Slide 20 - Slide

Wat is een mengsel?

Slide 21 - Open question

Zeewater is een mengsel. Hoe zou je dit kunnen testen?

Slide 22 - Open question

Is dit een mengsel of een zuivere stof? Schrijf ook de definitie van het antwoord op.

Slide 23 - Open question

Is dit een zuivere stof of een mengsel?

Slide 24 - Open question

Wat is het verschil tussen een zuivere stof en een mengsel

Slide 25 - Open question

Schematisch

Je kunt een mengsel scheiden.
Je krijgt dan twee of meer zuivere stoffen.

Slide 26 - Slide

Filtreren:

Op basis van deeltjes grootte.
Grote deeltjes gaan niet door het filtreerpapier, kleine deeltjes wel.

Het RESidu is de RESt.

De vaste stof die in het filter achterblijft.

Het filtrAAT is wat door het filter gAAT.

De vloeistof die niet door het filter wordt tegengehouden.

Slide 27 - Slide

Extraheren:

Betekent "eruit halen".
Je hebt een geschikt oplosmiddel nodig.

Het oplosmiddel is hier water.

Het water "trekt" de smaak uit de droge theeblaadjes.

Slide 28 - Slide

Extraheren schematisch

Slide 29 - Slide

Alcohol als oplosmiddel

Sommige stoffen lossen niet op in water. Welke?

Voor deze stoffen heb je een ander oplosmiddel nodig. Bijvoorbeeld alcohol.

Slide 30 - Slide

Alcohol als oplosmiddel

Alcohol wordt in allerlei producten als oplosmiddel gebruikt . Voorbeelden zijn parfum, deodorant en bepaalde soorten inkt en lak. Sommige stiften hebben inkt ‘op alcoholbasis’. Als je met zo’n stift schrijft of tekent, verdampt de alcohol en blijven de kleurstoffen achter. Je kunt de alcohol dan goed ruiken.

Slide 31 - Slide

Leerdoelen gehaald?:

Je kunt het verschil aangeven tussen zuivere stoffen en mengsels.
Je kunt uitleggen wat een molecuul is en uit welke soorten moleculen zuivere stoffen en mengsels bestaan.
Je kunt oplossingen en suspensies onderscheiden.
Je kunt beschrijven hoe je stoffen kunt scheiden door middel van extractie of filtreren.
Je kunt de werking van alcohol als oplosmiddel uitleggen. (plusstof)

Slide 42 - Quiz