Banket van de fazant

• Geschiedenis
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

Welkom op het Banket van de fazant

Fillips de Goede

Het Banket van de Fazant (1454) was een groot feest georganiseerd door Filips de Goede.  Het feest was heel luxe, met prachtige gerechten en optredens. Een fazant werd symbolisch gebruikt om trouw te zweren.

Tapijten

 Herakles houd de aarde vast

Op wandtapijten werd dit vaak afgebeeld om kracht en slimheid te symboliseren.  Zulke tapijten waren populaire decoraties in kastelen  omdat ze mythologische verhalen vertelden en indruk maakten met hun gedetailleerde en kleurrijke weergaven.

Muziek

Tijdens het banket van de fazant, zaten 28(!) muzikanten in een pastei en speelden muziek speelden ter vermaak van de gasten. 

Gilles Binchois - componist

Automa

Machines om indruk te maken op de gasten en het eten te presenteren

Ontwerp je eigen gerecht en manier van presenteren

Stap 1) Bedenk een gerecht dat geserveerd kun worden op het Banket van de Fazant. Houd rekening met de ingrediënten!

Stap 2) Bedenk vervolgens op welke manier jullie gerecht gepresenteerd wordt.

Kies uit:

- A: Soep: Bouillon met vlees, groenten en kruiden

- B: Pâté: Deeg, vlees, groenten en kruiden

- C: Poisson : Vis, kruiden, groente en een bijgerecht

- D: Viande : Vlees, kruiden, groente en een bijgerecht

- E: - Mignardises : Taartje met fruit en noten 

Olifant

Het hoogtepunt was het moment waarop een olifant de zaal in werd geleid, beladen met symbolische wapens, om de macht van de Fillips de Goede te benadrukken