Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 2

Voedingsmiddelen en voedingstoffen

Voeding en Vertering, wat is dat?
1 zin of 1 woord

Lesdoelen

Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in voedingsmiddelen noemen.

Je kunt zes groepen voedingsstoffen noemen met hun functies en kenmerken.

Voedingsmiddelen

Alle producten die je eet en drinkt

Plantaardig of dierlijk

Voedingsstoffen

Voedingsstoffen zijn stoffen die je lichaam nodig heeft voor energie, groei en herstel

Vervullen 4 functies in het lichaam

Functies van voedingsstoffen

Brandstof - leveren energie

Bouwstof - aanmaak cellen en weefsels

Reservestof - vet, opgeslagen brandstof

Beschermende stof - voorkomen ziekte

Zelfstandig werken

Lezen WB bladzijde 94 tot en met 97 

WB bladzijde 98, 99, 100, 101

Opdrachten 1 t/m 6

of

Chromebook: Opdracht 1 t/m 6, 3 in werkboek!

5 min Zs daarna Zf

6 Voedingsstoffen

Eiwitten

Koolhydraten

Vetten

Water

Mineralen

Vitaminen

Voedingsvezel / vezels

is een verzamelnaam voor plantaardige stoffen die je lichaam niet kan verteren.

Verzadigd gevoel en ondersteunen de darmwerking

Bouwstof

Brandstof

Beschermende stof

Reservestof

Eiwitten

Koolhydraten

Koolhydraten

Vetten

Vetten

Vetten

Water

Mineralen

Mineralen

Vitaminen

Vitaminen