Quiz 3 Havo Thema 4 Voeding en vertering

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

Quiz Thema 4 Voeding en vertering

Bij conserveringsmethode "pasteuriseren" gaan bacteriën en schimmels dood

1. Waar
2. Niet waar

Bij invriezen van voedingsmiddelen gaan alle micro-organismen dood

1. Waar
2. Niet waar

Hoe kan de twaalfvingerige darm het zuur van de maag overleven?

1. Het zuur komt niet uit de maag
2. De wand heeft een slijmlaagje
3. Het zuur wordt geneutraliseerd door alvleeskliersap

Alvleesklier helpt bij de vertering van:

1. Koolhydraten en vetten
2. Eiwitten en vetten
3. Koolhydraten, eiwitten en vetten
4. Koolhydraten en eiwitten

Wat doodt bacteriën

1. Maagsap
2. Speeksel
3. Maagsap en alvleeskliersap
4. Maagsap en speeksel

Hoe kunnen we zetmeel aantonen?

1. Jodium
2. Strip
3. Kalkwater

Waar haalt je lichaam meer energie uit?

1. Koolhydraten
2. Vetten
3. Eiwitten
4. Allemaal evenveel

Galzuren helpen bij de vertering van vetten

1. Waar
2. Niet waar

Voedingsstoffen zijn

1. De bruikbare bestanddelen uit wat je eet
2. De producten die je eet

Waar wordt gal gemaakt

1. In de lever
2. In de galblaas

Hoe heet het deel dat zit tussen neusholte en mondholte

1. Strotklepje
2. Huig

Is het verstandig je tanden te poetsen nadat je cola gedronken hebt?

1. Ja
2. Nee

Hoeveel gebitselementen heeft het gebit van een volwassen mens? (met verstandskiezen)

1. 26
2. 28
3. 32
4. 34

Welk dier heeft knipkiezen? (P of Q?)

Welk dier heeft knipkiezen?

1. Diersoort P
2. Diersoort Q

Welk dier heeft de langste dunne darm?

Welk diersoort heeft de langste dunne darm?

1. Diersoort P
2. Diersoort Q

Wat is een enzym

1. Een voedingsstof
2. Een product van een reactie
3. Een eiwit die een proces versneld
4. Een stof die verbruikt wordt bij een reactie

Wat is het paarse orgaan?

Wat is het paarse orgaan?

1. Galblaas
2. Maag
3. Alvleesklier
4. Blinde darm

Wat is het groene orgaan?

Wat is het groene orgaan

1. Galblaas
2. Maag
3. Alvleesklier
4. Blinde darm

Welke invloed heeft een hoge temperatuur op een enzym

1. Hogere activiteit
2. Lagere activiteit
3. Lage activiteit en daarna onherstelbaar kapot
4. Hoge activiteit en wordt verbruikt

Wat doet een enzym in speeksel

1. Verteren
2. Zetmeel afbreken
3. Eiwit afbreken
4. Vet afbreken

Wat is vertering

1. Het afbreken van stoffen
2. Het omzetten van stoffen
3. Afbreken tot stoffen die door de darm kunnen
4. Kleiner maken

Is de galblaas een klier of een opslagplaats?

1. Klier
2. Opslagplaats

Welke is een voedingsmiddel

1. Vis
2. Vetten

Welke kan niet als reservestof dienen?

1. koolhydraten
2. vetten
3. eiwitten

Welke voedingsstof geeft het meeste energie als brandstof?

1. koolhydraten
2. vetten
3. eiwitten

Mineralen zijn beschermende stoffen

1. Waar
2. Niet waar

Een functie van voedingsstoffen kan zijn:

1. brandstof
2. goede darmwerking
3. beide

Welke is gezonder?

1. Verzadigde vetten
2. Onverzadigde vetten

IJzer is een mineraal

1. Waar
2. Niet waar

Hoe worden koolhydraten opgeslagen?

1. Zetmeel in planten
2. Zetmeel in dieren
3. Glycogeen in planten

Voedingsvezels kan het lichaam verteren

1. Waar
2. Niet waar

Wat doen schimmels en bacteriën (reducenten) in de natuur?

1. Ze doen helemaal niets
2. Ze eten van de planten
3. Ze breken de dode resten van planten en dieren af

Wat is een optimumkromme (denk aan thema ecologie)?

1. Die geeft een verband aan met een factor
2. Het heeft met biomassa te maken
3. Het is een biologisch evenwicht
4. Het is de overleving

Hoe wordt verse melk geconserveerd?

1. Sterilisatie
2. Pasteurisatie

Hoe wordt lang houdbare melk geconserveerd?

1. sterilisatie
2. Pasteurisatie

Wat is de zin van vacuüm verpakken

1. Er komen geen nieuwe bacteriën en schimmels bij
2. A + bacteriën kunnen geen zuurstof opnemen voor vermenigvuldiging
3. Het is makkelijker in de supermarkt

Einde quiz