Thema 1, Les 2 - Het spijsverteringssysteem

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• vmbo t, havo, vwo
• Leerjaar 2

Voeding

Thema 4 
De spijsvertering en enzymen

Wat weet je nog van de vorige lessen?

Eiwitten zijn een belangrijke...

1. Bouwstof
2. Brandstof
3. Beschermende stof
4. Reservestof

Het spijsverteringssysteem

Het spijsverteringssysteem is een verzameling organen die ons voedsel omzet naar energie.


Vandaag leren we deze organen benoemen en de functies hiervan.

De mond en slokdarm

In de mond kauw je je voedsel, ook maken enzymen in je speeksel het eten al iets kleiner.

De slokdarm brengt de voedselbrij naar de maag.

Enzymen

Enzymen maakt jouw lichaam een en ze breken voedingsmiddelen af tot kleinere voedingsstoffen. 

De maag

• Tijdelijke opslag van voeding.
  
• De voedselbrij wordt gekneed en gemengd met maagsappen.
  
• In de maagsappen zitten enzymen die eiwitten (gedeeltelijk) kunnen verteren.
  
• Het maagsap is zuur waardoor bacterien gedood worden.
  

Alvleesklier, lever en galblaas

• De alvleesklier maakt een verteringssap met enzymen: alvleessap.
• De lever maakt gal.
• De galblaas zit onder de lever.
• Gal wordt opgeslagen in de galblaas en wordt gebruikt om vetten kleiner te maken.
  
• Deze verteringssappen komen bij de voedselbrij in de twaalfvingerige darm.
  

De dunne darm

In de dunne darm worden de meeste voedingsstoffen opgenomen uit de voedselbrij.

Het komt dan terecht in de bloedvaten en wordt verspreid door het lichaam.

Dikke darm en endeldarm.

In de dikke darm wordt vooral water uit de voedselbrij gehaald.

In de endeldarm wordt alles van de voedselbrij bewaard wat niet verteerd kan worden.

Wat zien we in het plaatje?

1. De werking van de maag
2. De werking van de lever
3. De werking van enzymen
4. De werking van de darmen

Hoe heet de lange buis tussen de mond en de maag? (met lidwoord!)

Welk orgaan, vol met eten, zien we in het plaatje?

1. De alvleesklier
2. De lever
3. De dunne darm
4. De maag

In de dikke darm wordt...

1. Voedingsstoffen uit de darm gehaald.
2. Gal toegevoegd aan de voedselbrij
3. Alles opgeslagen als poep
4. Water uit de voedselbrij gehaald