Distributievormen en verkoopsystemen (15-16)

• Retail
• MBO
• Studiejaar 4

Distributievormen en verkoopsystemen (15-16)

Leerdoel

​​​​​​

Wat weet je al over de verschillende manieren waarop winkels hun producten verkopen?

Inleiding

Winkels kiezen verschillende manieren om hun producten te verkopen, zoals prijs- of servicedistributie. Laten we deze strategieën verkennen!

Wat is winkeldistributie?

Winkeldistributie verwijst naar de manier waarop winkels hun producten verkopen aan consumenten.

Prijsdistributie

Bij prijsdistributie ligt de nadruk op een lage prijs, goedkope uitstraling en minder aandacht voor service.

Voorbeeld: Zeeman

Zeeman is een winkel met prijsdistributie. Felle kleuren, harde verlichting en nadruk op lage prijzen zijn kenmerkend.

Servicedistributie

Bij servicedistributie ligt de nadruk op het verlenen van service, aandacht voor de klant en een chique uitstraling.

Voorbeeld: Bruidsmodezaak

Een bruidsmodezaak is een voorbeeld van een winkel met servicedistributie. Chique uitstraling en persoonlijke aandacht zijn belangrijk.

Mix van distributie

Veel winkels combineren prijs- en servicedistributie om zowel lage prijzen als goede service te bieden.

Trend: Geïntegreerde distributie

Steeds meer winkels kiezen voor geïntegreerde distributie, waarbij zowel lage prijzen als goede service worden aangeboden.

Jumbo als voorbeeld

Jumbo is een voorbeeld van een winkel met geïntegreerde distributie, waar zowel lage prijzen als uitstekende service worden aangeboden.

Verkoopsystemen

Een verkoopsysteem is de manier waarop de klant geholpen wordt en waarop hij service ervaart. 

Soorten verkoopsystemen:

• zelfbediening
  
• BUZ-systeem
  
• bediening
  
• zelfkeuze
  
• semizelfbediening

Zelfbediening

In een winkel met zelfbediening bedient de klant zichzelf. 

Assortiment vaak breed en diep, voorraad in de winkel aanwezig en direct beschikbaar voor de klant. Inrichting is gericht op snel en makkelijk dingen kunnen vinden. Indien nodig kan een klant advies vragen aan een medewerker. 

Voor veel klanten is dit een voordeel: de klant kan in vrijheid en in anonimiteit zijn aankopen doen. De klant bepaalt zijn eigen volgorde en tempo. Alle artikelen worden tegelijk bij één kassa afgerekend.

Zelfscanners bij Albert Heijn

Bij veel zelfbedieningswinkels gaat de zelfbediening nog een stapje verder. De klant scant zelf de producten en rekent af bij een zelfscankassa. Er is wel altijd een winkelmedewerker aanwezig die kan helpen bij problemen of die vragen beantwoordt. Deze medewerker heeft ook een preventieve functie om winkeldiefstal te voorkomen.

Warenhuizen, bouwmarkten en supermarkten zijn vaak zelfbedieningswinkels. Bij de meeste webshops is het verkoopsysteem zelfbediening. De klant bedient zichzelf, bepaalt zijn eigen volgorde en tempo en rekent zelf af.

BUZ-systeem

In sommige winkels wordt het BUZ-systeem (bedien-u-zelfsysteem) gehanteerd. De klant weegt bijvoorbeeld zelf de hoeveelheid af die hij ergens van wil hebben, plakt er eventueel een prijssticker op en gaat met de artikelen naar de kassa.

Bediening

De klant komt naar de toonbank, stelt een vraag, laat de retailmedewerker producten tonen, demonstreren, samenstellen, aanmeten of afwegen en rekent af. In zo’n type winkel kan de retailmedewerker gemakkelijk een goede relatie met de klant opbouwen. 

Het assortiment en het advies- of verkoopgesprek bepalen de inrichting van een bedieningswinkel. Zo kan er bijvoorbeeld een wachtruimte, een showroom en een toonbank zijn. 

De artikelen zijn meestal goed zichtbaar, mooi uitgelicht en herkenbaar voor de klanten. Meestal hoef je niet de gehele voorraad te presenteren: een showmodel of demonstratieartikel is voldoende.

Bediening in een webshop

Dat is lastig, maar wat je wel kunt doen:

• een warm welkom, door bijvoorbeeld de melding ‘Welkom terug, Samira!’ weer te geven als een klant weer inlogt
  
• je doelgroep te benaderen in een taal die deze het meest aanspreekt
  
• als iemand een bepaald product heeft bekeken, soortgelijke producten weer te geven
  
• als je een database hebt van je klanten, verjaardagacties of familiekortingen aan te bieden
  
• via social media aanbiedingen op maat te doen.

Zelfkeuze

Het voordeel van een zelfkeuzesysteem is voor de klant dat hij 

kan kiezen: óf hij kiest zelf uit het assortiment óf hij laat zich 

bedienen. Deze vrijheid van keuze is voor veel klanten erg belangrijk. De klant loopt vrij rond. Pas wanneer hij ergens over twijfelt, roept hij de hulp van een medewerker in. Hij gaat er dan wel van uit dat jij als retailspecialist deskundig bent. De medewerker moet vooral de rol van adviseur vervullen. Veel kledingzaken, drogisterijen en delicatessenwinkels zijn voorbeelden van zelfkeuze.

Semi-zelfbediening

Een winkel met semizelfbediening heeft speciale afdelingen 

waar de klanten door retailmedewerkers worden geholpen. Dit zie je vaak in supermarktenop de brood- of kaasafdeling. Deze hebben een echte versuitstraling en de retailmedewerker kan advies geven. In warenhuizen zie je dit verkoopsysteem bij parfums of sieraden. Kostbare artikelen liggen vaak in een vitrine of staan achter een toonbank. Hier speelt het advies van de retailmedewerker ook een belangrijke rol. Bij een winkel met semizelfbediening wordt de klant dus met bepaalde producten geholpen, de rest van de producten pakt de klant zelf.

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.