Groenten les 3

Noem de soorten groente op die wij in les 1 en les 2 behandeld hebben.
1 / 12
next
Slide 1: Open question
VoedingMBOStudiejaar 1

This lesson contains 12 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 45 min

Items in this lesson

Noem de soorten groente op die wij in les 1 en les 2 behandeld hebben.

Slide 1 - Open question

Welke groente zie je hier en wat voor soort groente is dit?

Slide 2 - Open question

Les 3 Groente 
Boek warenkennis 1 hoofdstuk Groenten


Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Video

Kan je een aantal voedingswaarde
opnoemen die in groenten
zitten?

Slide 6 - Mind map

De meeste groenten bevatten veel vitaminen, kalium, calcium en eiwitten,zwavel, fluor, B-vitaminen en vitamine C.

Groenten zijn een belangrijk onderdeel van ons voedingspatroon!

Maak de test in de volgende pagina ( website) !

Slide 7 - Slide

Opdrachten les 3

Maak in de pdf of het clusterboekje t/m vraag 45 de opdrachten af. Lever deze in via Teams. De opdrachten moeten voor 20 mei ingeleverd zijn.

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Link

Samenvatting
  • Groenten zijn een onderdeel van het cluster Entrementier. Deze functie in de keuken is  verantwoordelijk voor de garnituren.
  • Groenten delen we in in diverse soorten: vruchtgroenten, bladgroenten,knollen en wortelen,kolen,stengelgroenten,uigewassen, peulvruchten,kiemgroenten en cressen.
  • Groenten bevatten belangrijke voedingswaarde en vezels die je dagelijks nodig hebt.
  • Goede kennis van kwaliteits kenmerken zijn voor een kok heel belangrijk in de keuken.

Slide 10 - Slide

Noem de groenten
die in Ratatouille zit?

Slide 11 - Mind map

zeewieren
ui gewas
stengelgroenten
knollen en wortellen
kolen
bladgroenten
vruchtgroenten
peulvruchten
kiemgroenten

Slide 12 - Drag question