12. Hoofdstuk 2.5 - Zuur-base reacties

• Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 3

2.5 zuur-base reacties

• Een reactie tussen een zuur en een base noem je een zuur-basereactie.
• zuur + base---->  reactieproducten
• Een voorbeeld van een zuur-basereactie is het ontkalken van kalkaanslag met azijn. 

en voorbeeld van een zuur-basereactie is het ontkalken van kalkaanslag met azijn. Kalk is een basische stof, azijn is een oplossing van azijnzuur in water. Kalk en azijnzuur reageren met elkaar. Hierbij verdwijnt de kalk. Alle reactieproducten zijn goed oplosbaar in water en spoelen dus gemakkelijk weg.

Een zuur-basereactie kun je ook gebruiken om een zure oplossing te neutraliseren. Je voegt dan precies zoveel base toe, dat de oplossing neutraal wordt. Bij een basische oplossing voeg je een zuur toe om de oplossing te neutraliseren. De pH is na afloop dus ongeveer 7. Voorbeelden hiervan zijn het neutraliseren van het basische gif van een wespensteek met azijn (afbeelding 2) en het neutraliseren van basisch afvalwater met zoutzuur in een brouwerij of melkbedrijf.

Je kunt een indicator gebruiken om te zien wanneer je oplossing is geneutraliseerd. Fenolftaleïne is heel geschikt als indicator om het neutraliseren van een zure oplossing zichtbaar te maken. Voeg een paar druppels fenolftaleïne toe aan de zure oplossing. De oplossing is nog steeds kleurloos. Voeg langzaam steeds wat meer basische oplossing toe. Als de oplossing net roze kleurt, is de pH ongeveer 7. De oplossing is geneutraliseerd.

• voeg een indicator toe aan de erlenmeyer waarin de te titreren stof zit _{(vaak fenolftaleiine)}
• voeg druppelsgewijs een stof met tegenovergestelde pH waarde voegen
• tot er blijvend kleuromslag is
• aflezen buret van boven naar onder
• van de stof die getitreerd wordt moeten in de tekst nog meer gegevens staan
• verhoudingstabel maken zie hiernaast
• en de onbekende hoeveelheid uitrekenen

• voeg een indicator toe aan de erlenmeyer waarin de te titreren stof zit _{(vaak fenolftaleiine)}
• voeg druppelsgewijs een stof met tegenovergestelde pH waarde voegen
• tot er blijvend kleuromslag is
• aflezen buret van boven naar onder
• van de stof die getitreerd wordt moeten in de tekst nog meer gegevens staan
• verhoudingstabel maken zie hiernaast
• en de onbekende hoeveelheid uitrekenen

titreren=neutraliseren, doe je om pH waarde te bepalen

• voeg indicator toe aan de te titreren stof  (vaak fenolftaleiine) 
• voeg druppelsgewijs een stof met tegenovergestelde pH waarde toe tot er blijvend kleuromslag is 
• aflezen buret van boven naar beneden 
• van de stof die getitreerd wordt moet bekend zijn hoeveel mg met 1 ml van de titratievloeistof reageert (in de tekst gegeven) 
• verhoudingstabel maken zie hieronder 
• en de onbekende hoeveelheid uitrekenen
  

Welke kleur geeft een rood lakmoespapiertje in basisch milieu?

1. Rood
2. Blauw
3. Paars
4. Groen

men bepaalt de concentratie van een zuur of base met een

1. oxidatie
2. titratie
3. infiltratie
4. deductie

Titreren

Je ziet dus dat je bij titreren nauwkeurig de begin en de eindstand van de base af moet lezen. Je moet natuurlijk weten hoeveel base je bij het zuur hebt gevoegd. 

Als je de eindstand van de beginstand aftrekt heb je de hoeveelheid base die je hebt gebruikt. Hiermee kun je de concentratie uitrekenen. 

Concentratie berekenen

Kruislings vermenigvuldigen

De verhouding van 1 mL natronloog = 55 mg azijnzuur is gegeven. 

demonstratieproef titreren

Demonstratieproef en uitleg titreren

• voeg een indicator toe aan de erlenmeyer waarin de te titreren stof zit _{(vaak fenolftaleiine)}
• voeg druppelsgewijs een stof met tegenovergestelde pH waarde voegen
• tot er blijvend kleuromslag is
• aflezen buret van boven naar onder
• van de stof die getitreerd wordt moeten in de tekst nog meer gegevens staan
• verhoudingstabel maken zie hiernaast
• en de onbekende hoeveelheid uitrekenen

titreren=neutraliseren, doe je om pH waarde te bepalen

• voeg indicator toe aan de te titreren stof  (vaak fenolftaleiine) 
• voeg druppelsgewijs een stof met tegenovergestelde pH waarde toe tot er blijvend kleuromslag is 
• aflezen buret van boven naar beneden 
• van de stof die getitreerd wordt moet bekend zijn hoeveel mg met 1 ml van de titratievloeistof reageert (in de tekst gegeven) 
• verhoudingstabel maken zie hieronder 
• en de onbekende hoeveelheid uitrekenen
  

Sim

De volgende link geeft een simulatie van een pH meting. Kies Macro. 

Opdracht:  Doe een meting van de pH van Accuzuur, Melk en Gootsteenontstopper. 

Maak met deze gegeven de sleepvraag die hierna komt. 

https:

Accuzuur

Melk

Gootsteenontstopper

Zelfstandig aan de slag

Wat moet je doen?                Welke gedrag hoort hierbij?

                                                      zelfstandig 

2.3 en 2.4  af maken                

Klaar ?                                          

2.5  maken

Klaar?

Test Jezelf

 20 min