Les 5: Werken in de supermarkt

• Retail
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 2

Werken in een supermarkt;

Vulploegmedewerker 

                           

https://api.lessonup.com/v1/media/DceGwut4KKH2XmZ68

Gebruik dit erbij als docent

Welke werkzaamheden horen bij het werken als vulploegmedewerker

Werken in een supermarkt

Dit hoofdstuk gaat over werken in een supermarkt.

Je leert welke werkzaamheden je uitvoert in een supermarkt.

In een supermarkt worden allerlei etenswaren verkocht. En nog meer soorten artikelen. Bijvoorbeeld huishoudelijke spullen. In de supermarkt is je belangrijkste taak het vakken vullen.

Daarnaast help je mee met het netjes en schoon houden van de supermarkt.

Soms draai je kassa. Als een klant je iets vraagt, geef je altijd beleefd antwoord. 

Doel van vandaag

Aan het eind van deze les​ : 

-weet ik welke werkzaamheden je uitvoert als vulploegmedewerker

-weet ik wat een houdbaarheidsdatum is (THT)

- weet ik wat FIFO betekent

Wat zijn de 2 belangrijkste taken in een supermarkt?

Vakken vullen

In de supermarkt pakken de klanten artikelen uit de schappen.

De schappen raken daardoor leeg. Daarom ga jij daar vakken vullen

Wat doet het vulsysteem van de supermarkt?

1. Berekent je leeftijd
2. Laat zien of je op tijd komt
3. Houdt bij hoeveel mensen er in de supermarkt zijn
4. Houdt de voorraad in de supermarkt bij

FIFO

In de supermarkt zijn er regels voor het vakken vullen. Je moet het 

fifo-systeem gebruiken. Fifo is een Engelse afkorting.

Het betekent first in, first out. Wat het eerst komt, gaat er ook het eerst uit.

Dat is vooral belangrijk voor de etenswaren.

Want dat zijn producten met een houdbaarheidsdatum.

Producten voorbij die datum kun je niet meer verkopen. Producten die al langer in het schap staan zet je daarom vooraan. 

De nieuwste producten zet je achteraan. De klant neemt zo de oudste producten het eerst mee.

Wat is 1 van de belangrijkste dingen waarop je moet letten als vakkenvuller?

1. Dat alle producten op kleur staan
2. De houdbaarheidsdatum van de producten
3. Dat de producten van groot naar klein staan
4. Dat het gezellig is met je collega's

Wat moet je van de vulploegleider doen als je vakken gaat vullen?

1. Altijd je neus snuiten
2. Je handen wassen
3. Binnen de tijd de producten in de schappen zetten
4. Met alle klanten een praatje maken

Opdracht

Spiegelen

We gaan de producten op de juiste volgorde in de stelling terugzetten. Dit doen we in het magazijn van de school.

 

De leerlingen brengen zelf een T-shirt mee en als docent zorg je ook voor wat reserve T-shirts. 

Eerst oefenen en dan eventueel een wedstrijdje..... 

Wie kan het snelst het eigen shirt opvouwen, of een stapeltje...

Zou jij als vakkenvuller in een supermakrt willen werken?

Ja, superleuk!

Nee, niks voor mij.

Nee, ik eet liever producten.

Misschien als ik ouder ben.

PRAKTISCH

We gaan nu naar de winkelruimte om het spiegelen, FIFO, netjes maken van de winkel in de praktijk te brengen.