V3_Voeding_H6.3&H6.4

1 / 20
next
Slide 1: Slide
ScheikundeMiddelbare schoolvwoLeerjaar 3

This lesson contains 20 slides, with interactive quizzes and text slides.

time-iconLesson duration is: 50 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Programma
  • Opening les
  • Controle boeken en huiswerk
  • Weektaak
  • Leerdoelen
  • Uitleg en oefenen - Leerdoel 1
  • Uitleg en oefenen - Leerdoel 2
  • Afsluiten les

Slide 2 - Slide

Weektaak
- Lezen H6.3 en H6.4
- Afmaken opdrachten uit de les


Slide 3 - Slide

Leerdoelen
• Je weet wat er wordt bedoeld met kwalitatief en kwantitatief onderzoek.


Slide 4 - Slide

Soorten onderzoek
Kwalitatief onderzoek 
- Je onderzoekt of een stof aanwezig is.
- Bijvoorbeeld met een reagens.

Kwantitatief onderzoek
- Je onderzoekt hoeveel van een stof aanwezig is.

Slide 5 - Slide

Soorten onderzoek
Standaardvoorschriften
- Iedereen op de wereld doet de proef op dezelfde manier.

Waarom?

Slide 6 - Slide

Onderzoeksvraag
Een vraag waar je antwoord op wilt geven met een onderzoek

Kwalitatief: Zit er zout in soep?
Kwantitatief: Hoeveel zout zit er in soep?

Een onderzoeksvraag moet specifiek zijn!
Wat kan er nog specifieker in de bovenstaande vragen?

Slide 7 - Slide

Stel een kwalitatieve onderzoeksvraag op over suiker in cola.

Slide 8 - Open question

Stel een kwantitatieve onderzoeksvraag op over suiker in cola.

Slide 9 - Open question

Je weet wat er wordt bedoeld met kwalitatief en kwantitatief onderzoek.
Ik kan het leerdoel onvoldoende
Ik kan het leerdoel voldoende
Ik vind het leerdoel heel makkelijk

Slide 10 - Poll

Enkele voorbeelden
Vetgehalte bepalen in een product (bijvoorbeeld chips)

Hoeveelheid stof bepalen met behulp colorimetri


Slide 11 - Slide

Soxhlet opstelling
Vetgehalte bepalen in een product (bijvoorbeeld chips)



Slide 12 - Slide

Colorimetrie
Meting op basis van licht opname van een stof.

Slide 13 - Slide

Colorimetrie
Stof neemt kleur op
- Absorptie of extinctie
- Extinctie = uitdoven
- Extinctie afhankelijk van 
concentratie stof

Slide 14 - Slide

Beste golflengte voor meting

Slide 15 - Slide

Colorimetrie
Opzet van colorimetrie experiment
- Verdunningsreeks van stof met bekende concentratie
- Meten met colorimeter bij beste golflengte
- Metingen uitzetten in grafiek
- Oplossing met onbekende concentratie meten
- Gebaseerd op grafiek of formule trendlijn
concentratie bepalen

Slide 16 - Slide

Colorimetrie

Slide 17 - Slide

Demonstratie verschillende reagentia

Slide 18 - Slide

Practicum 
Vetgehalte en soorten vet in chips en pindakaas

Slide 19 - Slide

Weektaak
- Lezen H6.3 en H6.4
- Afmaken opdrachten uit de les

Slide 20 - Slide