3. Voeding en leefstijl

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 4

Bas 3: Voeding en leefstijl

Leerdoelen

1. Je kunt met behulp van de schijf van vijf adviezen voor een gezonde voeding en leefstijl geven.

2. Je kunt factoren noemen die van invloed zijn op de grondstofwisseling en op de verbranding in organismen

Opdracht 16 (blz 30)

• Vak 1: Vitamines, mineralen en voedingsvezels
• Vak 2: Vetten en vitaminen
• Vak 3: eiwitten vitaminen en mineralen
• Vak 4: koolhydraten, eiwitten, mineralen, vitamines en voedingsvezels
• Vak 5: water

Grondstofwisseling

De stofwisseling van een lichaam in rust noem je de grondstofwisseling (dus als je slaapt)

Je verbruikt dan de minste energie

Grondstofwisseling

De grondstofwisseling is afhankelijk van:

• Geslacht
• Leeftijd
• Lengte
• Lichaamsgewicht
• Milieutemperatuur

Grondstofwisseling is

1200 - 1700 kcal/dag

Daar bovenop heb je energie nodig voor alles wat je doet.

Gemiddelde energiebehoefte:

Man       2500 kcal

Vrouw   2000 kcal

Blz 33, vergelijk eens met wat je eet en drink normaal.

Opdracht 19 blz 34

1. Kilocalorie (kcal)
2. 8x90=720 kcal
3. Graanproducten
4. Een gebakken ei bevat meer vet dan een gekookt ei
5.  meer volkoren graanproducten, meer zuivel, meer vetten
6. Jongens zijn zwaarder, langer, hebben meer verbranding

Opdracht 20 (blz 35)

1. lichaam maakt van suiker vet en slaat dit vet op
2. Dan val je teveel af en kun je ziek worden
3. Dan heb je te weinig brandstoffen, je lijf gebruik dan je spieren als brandstof

Huiswerk en multi

Maken opdracht 17, 18 en 21

En deze nakijken

Nu test jezelf

Ja: Staan

Nee: Zitten

Geen idee: Hand opsteken!