3.1 & 3.2 Fases en temperatuur

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 2

Noem een overeenkomst en een verschil tussen sneeuw en water.

IJs op een bevroren achterruit is een...

1. Vaste stof
2. Vloeistof
3. Gas

Leerdoelen

Je kunt:

• de drie fasen benoemen.
  
• de drie fasen van water herkennen.
  
• beschrijven dat ijs en veel vaste stoffen 
  
• een kristalstructuur hebben.
  
• verschillende soorten neerslag beschrijven.
  
•  kunt de onderdelen van een vloeistofthermometer benoemen.
  
• uitleggen hoe een vloeistofthermometer werkt.
  
• een schaalverdeling in graden Celsius maken met behulp van het smeltpunt van ijs en het kookpunt van water.
  
• verschillende soorten thermometers benoemen.
  

Water

.

Waterdamp/nevel                                                   Sneeuw                                                        Rijp                     

Watermolecuul                                                       IJs                                                        Sneeuw          

            

phet.colorado.edu

De drie fasen van een stof

Waterdamp en nevel

Waterdamp (gasvormig water) kun je niet zien.

Nevel kun je wel zien.

Het bestaat uit hele kleine druppeltjes vloeibaar

water die zweven in de lucht.

Stoom is hete waterdamp

Sneeuwkristallen

Sneeuw heeft een zeshoekige kristalstructuur.

Kristalstructuur

De meeste vaste stoffen hebben een kristalstructuur

Noem de drie fasen waarin water kan voorkomen in de natuur.

Waterdamp is onzichtbaar

1. Waar
2. Niet waar

Neerslag

.

Maar er zijn meer soorten neerslag

Dauw

Dauw ontstaat als waterdamp op voorwerpen condenseert

Rijp 

Als het de temperatuur onder het vriespunt ligt, ontstaat er rijp (kleine ijskristallen) i.p.v. dauw. Rijp is wit.

IJzel

IJzel ontstaat als koude regen bevriest als het op de grond of een tak komt.

Het is altijd doorzichtig

vast 

vloeibaar 

hagel

sneeuw

regen

rijp

dauw

ijzel

sublimeren

rijpen

smelten

stollen

verdampen

condenseren

Temperatuur meten

Als je een cake bakt, is het belangrijk dat je de juiste hoeveelheid meel, eieren, suiker en melk bij elkaar doet. 

Maar de juiste baktemperatuur is misschien nog wel belangrijker. 

Om hier zeker van te zijn, heeft iedere oven een ingebouwde thermometer.

De vloeistofthermometer

De Celsiusschaal

De vloeistofthermometer ijken

Andere soorten thermometers

De digitale koortsthermometer

De analoge oventhermometer

Aan de slag

paragraaf 3.1 

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 10

paragraaf 3.2 

1, 2, 3, 4, 5, 8, 10 

Begrippen uit deze les

• Moleculen
• Deeltjesmodel
• Fasen (vast, vloeibaar, gasvormig)
  
• Faseovergangen 
• Waterdamp

Begrippen uit deze les

Schrijf 3 dingen op die
je deze les hebt geleerd

Stel 1 vraag over iets dat je
deze les nog niet zo goed hebt begrepen