De houdbaarheidsdatum van producten staat op de verpakking.
THT betekent: tenminste houdbaar tot. De THT-datum staat op de meeste voedingsmiddelen, bijvoorbeeld op pindakaas, chocoladevlokken, vermicelli, pasta en een kuipje margarine.
Na de THT- datum gaat de kwaliteit van het product achteruit. De kleur, geur en smaak kunnen na de THT-datum achteruit gaan.
Normaal gesproken word je niet ziek als je iets eet nadat de THT-datum is verstreken. Dit komt door het conserveren van deze voedingsmiddelen. Geconserveerd voedsel is bewerkt waardoor het lang goed blijft.