Vertering is het omzetten van voedingsstoffen in verteringsproducten.
Verteringsklieren maken verteringssappen:
- speekselklieren (speeksel_
- maagsapklieren (maagsap)
- de lever (gal) en de alvleesklier(sap)
- darmsapklieren (in de dunne darm)
Deze sappen zetten voedingsstoffen om in verteringsproducten.
Die laatste worden vanuit de dunne darm opgenomen in het bloed.