Hoofdstuk 2.2 en 2.3 zeep en cosmetica

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• mavo, havo
• Leerjaar 3,4

Uit 2.2: Hard water

Hard water: 

• Bevat veel kalk (calcium en magnesium zouten)

Gevolgen:

• Kalkaanslag
• Zeep wordt minder werkzaam

            Hard water

 *Water met veel opgeloste    

   calciumionen / magnesiumionen

*geeft kalkaanslag op     verwarmingselementen                                

            Zacht water

   *zit weinig kalk.

Ontharden 

Je kunt hard water (water dat opgelost kalk bevat)  ontharden door:

• Het water te koken (gedestillerd water) 
  

• Zeolieten (=mineralen die kalk binden) toe te voegen. Zeolieten zitten in waspoeder.
  

• Soda toe te voegen
  

Zeolieten

2.3 Reinigen en verzorgen

Hoe maak je een emulsie?

Hoe maak je zeep?

Hoe werkt zeep?

Hoe werkt tandpasta?

Hoe maak je een emulsie?

Emulsie: vloeistoffen die niet mengen

Emulgator: Stof die water en vet mengen

natuurlijke zepen

• Gemaakt van plantaardig of dierlijke oliën en vetten.
• Groene zeep

synthetische zepen

• Gemaakt van aardolie.

• Detergent

Groene zeep, hoeft niet groen te zijn.

zeep

• staart in het vettige vuil
  
• kop in het water
• vuil "lost op".
  
• klopt dit? nee, want het is een emulsie

8.4 werking van zeep, emulsie, hydro-nogwat

hydrofobe staart en hydrofiele kop

Werking zeep

Soort zoekt soort!

Hydrofobe staart bij het 

hydrofobe vet 

Hydrofiele kop bij het 

hydrofiele water

Het zeepdeeltje

• Kop: houdt van water = hydrofiel (gaat in het water zitten).
• Staart : bang van water = hydrofoob (gaat in olie/vet zitten)
• Emulgator

Ontsmetten

Andere manieren om schoon te maken:

Schoonmaken met schuurmiddel: mechanische reiniging

Enzymen in wasmiddel: verwijderen voedselvlekken