Weet je het nog? Spiegelen 2.0

• verkoop
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Leerroute 2

Spiegelen 2.0

In deze les kijken we of je het allemaal hebt onthouden, en leren we nog iets bij. 

Weet je het nog?

Vakken vullen doe je omdat

1. Dat moet als je in de supermarkt werkt
2. De klant niet graag mis grijpt
3. Er van alle producten voldoende in de schappen moet liggen
4. Je wel werk moet hebben als je in de supermarkt werkt

Filmpje

Vakken vullen doe je natuurlijk omdat:

-De klant niet graag mis grijpt

-  Er van alle producten genoeg in de schappen moet liggen

Waar letten we op?

- Zorg dat het etiket zichtbaar is

- Zorg dat het gespiegeld is

Wat was dat nou ook alweer, dat spiegelen?

1. Artikelen vooraan zetten
2. Artikelen achteraan zetten
3. Artikelen naast elkaar zetten
4. Artikelen op andere plaatsen zetten

Welke is hier gespiegeld?

1. 
2. 

Spiegelen is

Artikelen vooraan en naast elkaar zetten

En waarom moeten we het vak ook alweer spiegelen?

1. Het lijkt dan goed gevuld
2. Om de tijd te vullen, tijdens het werken
3. Het ziet er netjes uit
4. Het voorkomt diefstal

We spiegelen omdat

- Het vak zo goed gevuld lijkt

- Het er netjes uit ziet. En de klanten vinden dat fijn om te zien

- Het diefstal voorkomt. Een dief pakt minder snel iets uit een net vak dan uit een slordig vak.

FIFO

Vandaag gaan we er nog iets bij leren, namelijk FIFO vullen. Hier moet je ook op letten als je aan het spiegelen bent.

FIFO: Waar let je op

- op de houdbaarheidsdatum 
- nieuwste artikelen achteraan zetten

Geneesmiddelen

Alle versproducten

Eieren

Whole foods

Vrij van producten

                  Koek (cellofaanverpakkingen)

Droge worst

Rookworst

FIFO:

Welke

Producten?

FIFO: Waarom?

We willen natuurlijk zo min mogelijk weggooien. Dit doen we door het systeem FIFO. First in, First out. 

Dit zorgt ervoor dat de producten die het oudste zijn als eerst verkocht worden aan de klant. 

Dus FIFO is:

Producten met een houdbaarheidsdatum moeten als eerst worden verkocht. Als je FIFO vult of spiegelt, dan zet je de producten die als eerst over de datum kunnen gaan vooraan in het vak en haal je eruit wat al over de datum is.

Moet dit product voor of achter 02-05-2022 staan?

Let op, 

achter is een latere houdbaarheidsdatum 

dan voor

Dus...

We hebben nu geleerd wat spiegelen is, waarom je moet spiegelen, en hoe je dat moet doen. 

Kan iemand mij dit nog eens uitleggen?

En we hebben een nieuw woord geleerd, namelijk 

FIFO. Kan iemand mij uitleggen wat dat is?

De volgende keer

Gaan we vakken vullen. Er zijn al wat handige tips die je kunt gebruiken tijdens het vullen.