voeding en vertering - gezonde voeding organen verteringsstelsel

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 4

BMI

Voedingswaarde tabel

Hierin kan je de belangrijkste voedingsstoffen én de hoeveelheid energie vinden die er in het product zit.

De energie en voedingsstoffen worden aangegeven per 100 gram én per portie.

Doen

Pak je verpakking erbij.

Schat in hoeveel je hiervan hebt gegeten.

Hoeveel kcal heb je binnen gekregen?

Quiz

Je gaat proberen de goede voedingswaardetabel onder het juiste plaatje te zetten. Waar let je op:

• Waar zal het meeste water inzitten?
• Wat is een product met veel suiker / koolhydraten?
• Waar zitten de meeste eiwitten in?
• Hoe zit het met vet in het product?

B4: Het verteringsstelsel

Bij vertering worden grotere voedingsstoffen afgebroken tot kleinere verteringsproducten.

slokdarm

Lever + galblaas

Maag

Dunne darm

Dikke darm

Mond

Peristaltische beweging duwt voedselbrij door het verteringskanaal

Verteringssappen

Vertering gebeurt met verteringssappen. Die verteringssappen worden gemaakt in de verteringsklieren:

Als grote voedingsstoffen worden afgebroken tot kleine stoffen, krijg je...................... Deze kleine stoffen kunnen door de.......................heen in het.......................worden opgenomen. Tijdens de vertering wordt het voedsel eerst tot kleine stukjes...................... Hierdoor wordt het oppervlak...................... Daarna worden de voedingsstoffen..................... met behulp van...................

Veel voedingsstoffen moeten wel eerst worden verteerd.

Sleep de juiste woorden naar de zin.

darmwand

vergroot

afgebroken

verteringsproducten

bloed

Verteringssappen

gekauwd

Doen

Maak BS 3: opdr. 20,21,22,25

Maak BS 4. 

Blijf online. 

Na de pauze BS 5

BS 5

Wat gebeurt in elk verteringsorgaan?

Welk antwoord beschrijft het best de functie van kauwen?

1. Bij het kauwen wordt een begin gemaakt met het kleiner maken van de voedingsstoffen
2. Bij het kauwen wordt het voedsel gemengd met speeksel
3. Bij het kauwen wordt het buitenoppervlak van ons voedsel vergroot
4. Bij het kauwen wordt het buitenoppervlak van ons voedsel vergroot en gemengd met speeksel

Waarvoor hebben we een huig?

1. De huig sluit de luchtpijp af bij slikken
2. De huig sluit de neusholte van bij slikken
3. De huig sluit de keelholte af bij slikken
4. De huig sluit de mondholte af bij slikken

Waar start de eiwitvertering

1. Twaalvingerigedarm
2. Mond
3. Maag
4. Slokdarm

De maag heeft darmperistaltiek

1. Juist
2. Onjuist

gal

Waar wordt gal gemaakt?

1. Galblaas
2. Gal
3. twaalfvingerige darm
4. Lever

Gal verteert

1. Vetten
2. Niks!

In gal zitten enzymen

1. juist
2. onjuist

Gal emulgeert vet.
Wat houdt dat in ?

1. Gal breekt vet af tot vetzuren
2. Gal maakt van grote vetdruppels kleine vetdruppels
3. Gal breekt zetmeel af tot glucose
4. Gal maakt kleine bolletjes van zetmeel.

Dunne darm

• Wand dunne darm maakt darmsap, bevat enzymen voor vertering van eiwitten en koolhydraten
• Groot oppervlak door plooien
• Alle klein geknipte voedingsstoffen gaan door de wand naar het bloed.  

Dunne darm

Welke route neemt je hap kroket?

1. mond- maag-dunne darm
2. mond-maag-dikke darm
3. maag-mond-dikke darm
4. dikke darm-maag-dunne darm

Doen

BS 5 maken

Blijf online