Schijf van vijf - Additieven - ADL hulpmiddelen

Mens en gezondheid
1 / 24
next
Slide 1: Slide
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo lwoo, b, kLeerjaar 3

This lesson contains 24 slides, with interactive quizzes and text slides.

Items in this lesson

Mens en gezondheid

Slide 1 - Slide


Wanneer sta je op aanwezig?

4e lesuur:
1) Volgen van de lesson-up

5e en 6de lesuur:
2) Inleveren van de ADL opdracht
3) Na inlevering van de opdracht videobellen met Mevr. Hofstra

Slide 2 - Slide

Gezonde voeding
Gezonde voeding heb je nodig voor een goede gezondheid.

- gevarieerd eten & voldoende drinken
  dan krijg je alle voedingsstoffen binnen.

- Voedingsgewoonten: is wat & hoe je gewend bent om te eten.
  • Geloof (religie)
  • klimaat (warm, koud)

Slide 3 - Slide

Welke voedingstoffen ken je nog?
Noem de 6 voedingsstoffen

Slide 4 - Mind map

Schijf van vijf
Hulpmiddel dat wordt gebruikt in de voorlichting over goede en gezonde voeding

Voorlichtingsmodel 

Veel informatie te vinden: 
WEBSITE  van voedingscentrum 



Slide 5 - Slide

Schijf van vijf
De Schijf van Vijf bestaat uit 5 vakken, met in elk vak andere type producten.

In het kort eten mensen gezond volgens de Schijf van Vijf als ze: 

* vooral uit de Schijf van Vijf eten, elke dag uit elk vak de juiste hoeveelheden eten,  
    variëren 
* en keuzes buiten de Schijf van Vijf beperken.



Slide 6 - Slide

Schijf van vijf
De vakken zijn niet even groot

* Uit een groot vak eet je meer dan uit de kleine vakken.

* De grote vakken bevatten plantaardige voedingsmiddelen.


Slide 7 - Slide

Dorstlessers zonder suiker
Vooral volkoren
- volkorenbrood
- volkoren pasta
- volkoren couscous

Volop groente en fruit
- minimaal 250 gram groente &
- 2 porties fruit
Zachte vloeibare vetten
- onverzadigd vet = beter voor je bloedvaten (olie/halvarine)
Meer plantaardig, minder vlees
- variëren met vis, vlees, ei, 
   noten of geen vlees
- neem niet meer zuivel dan nodig

Slide 8 - Slide

Groente en fruit
- leveren vooral vitamine C en voedingsvezel 

Slide 9 - Slide

Schijf van vijf
Vezelrijke voeding

VEZELS - geven een VERZADIGD gevoel
                - Voorkomt bepaalde vormen van kanker
                - Voorkomt obstipatie   (wat betekend het woord?)




Slide 10 - Slide

Welk voedingsmiddel is de beste keuze volgens de schijf van 5?
Sleep de ontbrekende woorden naar de open stukjes in de zin. Kies de woorden die achter de zin staan.
1) Als drank kun je het beste kiezen voor                                  .
2) Als snack  kun je het beste                                    eten.
3) Voor de lunch kun je het beste                                 eten.
frisdrank
thee
chips
ongezouten noten
volkoren brood
witbrood

Slide 11 - Drag question

Wat bedoelen ze met
OBSTIPATIE?

Slide 12 - Open question

ADDITIEVEN

Slide 13 - Slide

ADDITIEVEN     ( E-nummers )
E-nummers - worden toegevoegd aan voedingsmiddel

Ander woord ervoor = ADDITIEVEN

Bijvoorbeeld:
- kleurstoffen
- smaakverbeteraars
- conserveermiddelen

* stoffen worden toegevoegd om een voedingsmiddel
aantrekkelijker te maken

Slide 14 - Slide

ADDITIEVEN     ( E-nummers )
Heeft 1 of meerdere FUNCTIES.

bijvoorbeeld
- mooiere kleur
- langer houdbaar maken

E-nummer = is door de overheid gecontroleerd
                      = veilig
                
Natuurlijke stoffen = Additieven uit planten en dieren
Synthetische stoffen = additieven die in de fabriek worden gemaakt


Zie boek op blz: 236 & 237 voor meer info!!
- kleurstoffen
- geurstoffen
- emulgatoren
- rijsmiddel
- zoetstoffen
- conserveermiddelen
    etc.

Slide 15 - Slide


Waar zorgen conserveermiddelen
voor?
A
Dat de smaak van het product sterker wordt
B
dat het product dikker wordt
C
Dat het product langer houdbaar is

Slide 16 - Quiz


Additieven zijn
A
toevoegingen
B
verwijzingen
C
beperkingen

Slide 17 - Quiz


Waarom worden E-nummers toegevoegd aan voedingsmiddelen?
A
Omdat de overheid dit verplicht stelt.
B
Omdat E-nummers goedkoop zijn.
C
Om voedingsmiddelen aantrekkelijker te maken

Slide 18 - Quiz

ADL - HULPMIDDELEN 
SOMS zijn er hulpmiddelen nodig!
Voorbeelden ADL
- grote kam
- apparaatje om knop dicht te doen
- apparaatje om een appel te schillen
- aangepast bestek
Hulpmiddelen maken de dagelijkse handelingen van de gehandicapte of oudere wat gemakkelijker.
Als zorgverlener heb je de taak om de zelfredzaamheid van de zorgvrager te stimuleren.

Slide 19 - Slide

ADL 

Algemene dagelijkse levensverrichtingen

Voorbeelden ADL
- slapen
- wassen
- aankleden
- naar toilet gaan
- tanden poetsen
- eten en drinken
- staan / lopen
Mensen zijn soms niet meer in staat om het zelf te doen!!
- ouderen
- gehandicapte
Verzorgende kan helpen met de ADL handelingen
Waardoor iemand langer zelfstandig kan blijven wonen

Slide 20 - Slide


Wat wordt er bedoel met zelfredzaamheid?

Slide 21 - Open question

ADL 
ZELFREDZAAMHEID
Goed voor de eigenwaarde van de zorgvrager!!
- de zorgverlener is er niet altijd
- besparing van kosten
Hoe te stimuleren?
- stap voor stap voordoen
- complimenten geven
- uitleggen dat mensen hierdoor zelfstandiger kunnen blijven wonen

Slide 22 - Slide

ADL - hulpmiddelen

Slide 23 - Slide

Opdracht   - ADL HULPMIDDLEN

GA NAAR  - TEAMS  - MENS EN GEZONDHEID - BESTANDEN - 

8 Feb - Online werk opdracht - ADL opdracht

* downloaden op je IPAD (of waar je thuis op werkt)
* Maak de opdracht
* Lever deze in voor 15.15 uur via TEAMS - OPDRACHTEN
Ingeleverd?
Neem via teams - beeldbellen - contact met mij op
** wanneer present melding?
1) volgend van de lesson-up

2) Inleveren van de ADL opdracht

3) beeldbellen na inlevering

Slide 24 - Slide