grondstofkennis 2 vloeibare zuivel

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 2

Welke soorten melk ken je nog?

het proces van gras naar room word uitgevoerd door de.....

1. boer
2. melkfabriek
3. koe
4. natuur

wat is het vetpercentage van rauwe melk

1. 3,8%
2. 8%
3. 1,8%
4. 0,5%

Grasboter

Karnemelk

Griesmeelpap

Slagroom

Bevat minder dan 1% vet

Bevat een bindmiddel

Bestaat uit minimaal 30% melkvet

Melk van koeien in de wei

yoghurt is?

1. gefermenteerde melk
2. aangezuurde room
3. hele jonge kaas
4. gefermenteerde room

Ben je klaar voor de toets?

Ik weet globaal waar het over gaat maar ik mis nog meer uitleg

Ik zou nog graag wat verwerkingsopdrachten willen maken

Ik weet het in grote lijnen maar moet nog even goed leren voor de toets

Ik ben helemaal klaar voor de toets