Tomaat
TOMAAT
1 / 46
next
Slide 1: Slide
Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3,4
This lesson contains 46 slides, with text slides.
Items in this lesson
TOMAAT
Slide 1 - Slide
VOEDINGSWAARDE
- Vitamine C, vitamine A (bètacaroteen)
- Voedingsvezels, kalium en eiwit
Slide 2 - Slide
OORSPRONG
- Tropische plant
- Zuid-Amerika
- 16e eeuw voor het eerst naar Europa
19de eeuw Noord Europa
- 20e eeuw teelt in Nederland
- Minimaal 80 tomatensoorten
Slide 3 - Slide
KLASSIEKE TOMATEN
Rode cherrytomaat
- 14-16 gram
- Fruitig, friszoet van smaak, knapperig,
- Snack, salade, roosteren of drankje (borrelhapje)
Slide 4 - Slide
Rode cherrytomaat
- Heel het jaar verkrijgbaar
- NL: maart-december
- Oorspronkelijk seizoen: april-december
Slide 5 - Slide
KLASSIEKE TOMATEN
Kumato tomaat
- Harde buitenkant, sappige structuur
- Intense, friszoet smaak en zacht
- Grillen, salade
Slide 6 - Slide
KLASSIEKE TOMATEN
Coeur de Boeuf tomaat
- Licht zoet, volle frisse smaak
- Rijpt van binnen naar buiten (lichtgroen/rood)
Rood (warme gerechten)
- Salade, op brood of in een warm gerecht
Slide 7 - Slide
Coeur de Boeuf tomaat
- Heel het jaar verkrijgbaar
- NL: maart-oktober
- Oorspronkelijk seizoen: april-september
Slide 8 - Slide
KLASSIEKE TOMATEN
Vleestomaat
- Licht zoet
- Stevige structuur
- Vullen, koken, warme gerechten, bakken, braden, BBQ of grillen
Slide 9 - Slide
Vleestomaat
- Heel het jaar verkrijgbaar
- NL: maart-oktober
- Oorspronkelijk seizoen: april-september
Slide 10 - Slide
KLASSIEKE TOMATEN
Ronde tomaat
- Friszoet, sappig en veelzijdig
- Hoog sapgehalte
- Basis voor lasagne, pizza- of pastasaus
Slide 11 - Slide
Ronde tomaat
- Heel het jaar verkrijgbaar
- NL: maart-oktober
- Oorspronkelijk seizoen: maart-september
Slide 12 - Slide
TROSTOMATEN
Bruine trostomaat
- Friszoet van smaak
- Warme gerechten, koken, BBQ
- Door salade, roerbak gerecht of uit de oven
Slide 13 - Slide
Bruine trostomaat
- Heel het jaar verkrijgbaar
- NL: heel het jaar
- Oorspronkelijk seizoen: april-september
Slide 14 - Slide
TROSTOMATEN
Groene trostomaat
- Scherpzuur, veel sap en friszoet van smaak
- BBQ, roerbakgerecht, oven, grillen
Slide 15 - Slide
Groene trostomaat
- Heel het jaar verkrijgbaar
- NL: heel het jaar
- Oorspronkelijk seizoen: april-september
Slide 16 - Slide
TROSTOMATEN
Oranje trostomaat
- Friszoet, fruitig, veel sap
- Salade (zomer), warm gerecht, kleur, koken
Slide 17 - Slide
Oranje trostomaat
- Heel het jaar verkrijgbaar
- NL: heel het jaar
- Oorspronkelijk seizoen: april-september
Slide 18 - Slide
TROSTOMATEN
Gele trostomaat
- Friszoet, fruitig en sappige tomaat
- Salade(zomer), warm gerecht, kleur, koken
Slide 19 - Slide
Geel trostomaat
- Heel het jaar verkrijgbaar
- NL: heel het jaar
- Oorspronkelijk seizoen: april-september
Slide 20 - Slide
TROSTOMATEN
Trostomaat
- Volle friszoet smaak
- Basis voor soep of saus
- Op een sandwich, door een salade, koken
Slide 21 - Slide
Trostomaat
- Heel het jaar verkrijgbaar
- NL: maar-september
- Oorspronkelijk seizoen: april-september
Slide 22 - Slide
SNACKTOMATEN
Snacktomaten
- Baby-pruimtomaatjes in allerlei kleuren
- Volzoet van smaak en veel sap
- Snack en salade
Slide 23 - Slide
Snacktomaten
- Heel het jaar verkrijgbaar
- NL: heel het jaar
- Oorspronkelijk seizoen: april-september
Slide 24 - Slide
SNACKTOMATEN
Cherrymix
- 5 verschillende kleuren cherrytomaatjes,
- Volzoet en friszoet
- Snack, salade
Slide 25 - Slide
Cherrymix
- Heel het jaar verkrijgbaar
- NL: heel het jaar
- Oorspronkelijk seizoen: april-september
Slide 26 - Slide
SNACKTOMATEN
San Mazzo minitomaat
- Kleine broertje van de Italiaanse San Mazzo
- Kruidig, friszoet en volzoet, veel sap
- Snack, salade, borrel
Slide 27 - Slide
San Mazzo minitomaat
- Heel het jaar verkrijgbaar
- NL: heel het jaar
- Oorspronkelijk seizoen: april-september
Slide 28 - Slide
SNACKTOMATEN
Tommies Mini Toppers
- Volzoet
- Superhoog zoetgehalte
- Snack, salade, pizza of pasta
Slide 29 - Slide
Tommies Mini Toppers
- Heel het jaar verkrijgbaar
- NL: heel het jaar
- Oorspronkelijk seizoen: april-september
Slide 30 - Slide
SNACKTOMATEN
Tros-cocktailtomaat
- Aan de plant gerijpt & met tak en al geplukt
- Vollere smaak, zoet
- Snack, salade, broodje, villen
Slide 31 - Slide
Tros-cocktailtomaat
- Heel het jaar verkrijgbaar
- NL: heel het jaar
- Oorspronkelijk seizoen: maart-september
Slide 32 - Slide
SNACKTOMATEN
Tros-cherry fine
- Fris-tot volzoet, fruitig
- Honingtomaatjes
- Snack, salade, warme gerechten, roosteren
Slide 33 - Slide
Tros-cherry fine
- Heel het jaar verkrijgbaar
- NL: maart-december
- Oorspronkelijk seizoen: april-september
Slide 34 - Slide
SNACKTOMATEN
Rode tros-cherrytomaat
- Zoet
- Chica tomaat
- Snack, BBQ, salade en gekookt
Slide 35 - Slide
Rode tros-cherrytomaat
- Heel het jaar verkrijgbaar
- NL: heel het jaar
- Oorspronkelijk seizoen: april-september
Slide 36 - Slide
PRUIMTOMATEN
Pruim-trostomaat
- Vollere smaak, friszoet, kruidig
- Vlezige structuur
- Salade, koken of warm gerecht
Slide 37 - Slide
Pruim-trostomaat
- Verkrijgbaar: maart-november
- NL: april-oktober
Slide 38 - Slide
PRUIMTOMATEN
Red egg
- Zoet en kruidig
- Meer vruchtvlees, maar verliest weinig vocht
- Salade, sandwitchtopper, snack, soep
Slide 39 - Slide
Red egg
- Verkrijgbaar: Heel het jaar
- NL: maart-oktober
- Oorspronkelijk seizoen: maart-september
Slide 40 - Slide
PRUIMTOMATEN
Pruimtomaat
- Romatomaat
- Friszoet en kruidig, vlezig structuur
- Veel sap, weinig verlies vruchtvocht
- Basis pastasaus, koken, salade,
Slide 41 - Slide
Pruimtomaat
- Verkrijgbaar: maart-november
- NL: april-oktober
Slide 42 - Slide
PRUIMTOMATEN
Intense tomaat
- Friszoet, fruitig
- Geen vochtverlies
- Salade, sandwich, broodjes
Slide 43 - Slide
Intense tomaat
- Verkrijgbaar: Heel het jaar
- NL: Heel het jaar
- Oorspronkelijk seizoen: april-september
Slide 44 - Slide
PRUIMTOMATEN
San Mazzo tomaat
- Italië
- Vlezig en sappig, dunne schil,
- Koken, salade en grillen, pastasaus
Op een Italiaanse pizza zijn gepelde, gehakte of gepureerde San Mazzo tomaten ontzettend lekker. Je kunt de tomaat ook eens grillen.
Slide 45 - Slide
San Mazzo tomaat
- Verkrijgbaar: Heel het jaar
- NL: maart-november
